基隆夜貓子的深夜食堂 | 食品業者
![基隆夜貓子的深夜食堂](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2022年3月9日—如果你不能為了一碗鮮魚湯等到凌晨3點,那無法說自己是個美食愛好者!凌晨3點才開賣的俞家清魚湯,讓人分不清楚這是宵夜場還是早餐場,但無論你來吃 ...
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基隆廟口夜市名聲世界響亮我們都知道,廟口夜市也有不少營業到凌晨的攤位,基隆在地人說,在夜市或是基隆火車站周邊有許多隱身在巷弄間的秘密美食,只有當地人或是資深老饕才知道,又尤其基隆靠海,漁獲資源豐富,生猛海鮮當然是基隆的特產之一,許多食材新鮮價格又實在的店家,只在夜深人靜時才營業,許多到台北工作的通勤上班族,下班後飢腸轆轆地回到基隆,拖著疲憊的身軀到熟悉的巷子裡喝一碗熱呼呼的魚湯、吃一盤壽司,身心都被撫慰了,來看看基隆夜貓的療癒系深夜食堂吃些什麼?
圖片來源/翻攝自擇食居酒屋FB粉絲團
1. 俞家清魚湯
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如果你不能為了一碗鮮魚湯等到凌晨3點,那無法說自己是個美食愛好者!凌晨3點才開賣的俞家清魚湯,讓人分不清楚這是宵夜場還是早餐場,但無論你來吃宵夜還是早點絕對不會讓你失望,只不過要想喝一碗湯得在凌晨時分排隊慢等...這裡的清魚湯裡有多塊新鮮旗魚肉,湯頭鮮而不腥,還帶有魚肉的清甜味,一碗才NT.30元,既然都排隊了,記得要加點超大份量的古早味大麵炒或油飯。
地址:基隆市中山區仁安街131號(仙洞國小旁)營業時間:03:00~11:00
2. 安瀾橋鹹酥雞
圖片來源/@keelung_fatcheng
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網友都說這家鹽酥雞讓他們活生生等了1小時...但每個人卻有又甘之如飴、讚聲不斷,更有不少在地人說這攤無名鹽酥雞可是從小吃到大的經典,位在安瀾橋旁的鹽酥雞攤,每當將近晚間9點就會開始大排長龍,就一個老闆娘一雙手不停地炸鹹酥雞竟然可以收服這麼多人!?秘密在於老闆娘的雞屁股、雞肉、雞脖子甚至雞皮都有經過醃滷處理,所以鹽酥雞總是多汁又帶有特殊醃料的香氣,有機會來排隊一定要點他們的雞屁股,大塊又香酥多汁!還有他們的爆漿芋頭,芋...
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