乾麵VS.湯麵哪種熱量比較高?營養師教你避開3大地雷 | 食品業者
![乾麵VS.湯麵哪種熱量比較高?營養師教你避開3大地雷](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
孫語霙營養師指出,根據食藥署台灣食品成分資料庫資料顯示,每100公克的菜肉餛飩熱量為236kcal、脂肪16.3公克,約占總熱量的62%;豬肉餛飩熱量則是227kcal、脂肪10.1公克 ...
![乾麵VS.湯麵哪種熱量比較高?營養師教你避開3大地雷](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
相信不少上班族每次進到麵店,看著菜單上的選項,腦袋常會浮現這樣的小劇場,「陽春麵、擔仔麵沒什麼料好單調,但乾麵、麻醬麵、雜醬麵又太油……啊,那點餛飩麵好了,有麵、有肉,感覺比較划算又均衡……」,但真是這麼一回事嗎?就讓我們聽聽專業營養師建議有減肥需求的朋友,在麵攤該怎麼吃才均衡、健康吧!
[啟動LINE推播] 每日重大新聞通知[1]
餛飩麵比湯麵、乾麵均衡?營養師解析餛飩營養成分孫語霙營養師表示,價格平易近人的麵攤、小吃店,常是忙碌上班族工作後,填飽肚子最愛的選擇。但站在營養師角度仔細觀察上述麵類選項卻會發現,如果民眾到麵店只吃麵類主食,沒有適度選擇其他小菜,其實很容易有營養不均的問題。
就以湯麵、擔仔麵來說,雖然它們有水煮、油脂含量低的優點;但缺點卻是蔬菜量很少,通常只有幾片葉子和豆芽菜、豆魚蛋肉(蛋白質)也相對不足。至於乾麵、麻醬麵、雜醬麵等拌麵類,除了蔬菜和豆魚蛋肉類與湯麵一樣不足外,在醬汁上更常會拌入大量的油脂及各式調味料,不僅熱量比湯麵高出許多;一碗吃下肚往往也吃下大量的鈉,容易造成身體代謝負擔。
而餛飩麵這一選項,雖然相比之下均衡度較湯麵及乾麵來的高,但一般市售餛飩為加強口感,其餡料通常是選用肥肉製作,所以事實上餛飩的熱量、油脂含量一點都不低。
餛飩麵這一選項,雖然相比之下均衡度較湯麵及乾麵來的高,但一般市售餛飩為加強口感,其餡料通常是選用肥肉製作,所以事實上餛飩的熱量、油脂含量一點都不低。(圖/華人健康網提供)
孫語霙營養師指出,根據食藥署台灣食品成分資料庫資料顯示,每100公克的菜肉餛飩熱量為236 kcal、脂肪16.3公克,約占總熱量的62%;豬肉餛飩熱量則是227 kcal、脂肪10.1公克,約占總熱量的40%;而冬菜蝦仁餛飩,熱量僅有191 ...
減肥吃餛飩麵均衡又清爽?營養師:避開3地雷行為 | 食品業者
乾麵VS.湯麵哪種熱量比較高?營養師教你避開3大地雷 | 食品業者
學營養師這樣吃外食! 5大麵館外食法則吃麵不怕胖太快 | 食品業者
【里港文富】餛飩(210g盒) | 食品業者
減肥吃餛飩麵均衡又清爽?營養師:避開3地雷行為 | 食品業者
iFit 營養師幫你算熱量 | 食品業者
餛飩皮 | 食品業者
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
嘉義市【馬叔麵食館】統一編號是多少?21685345
公司名稱:馬叔麵食館所在城市:嘉義市公司統編:21685345詳細地址:西區康莊里新榮路174號一樓食品業者登錄字號:I-121685345...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
高雄市【五甲鹽水意麵】統一編號是多少?
公司名稱:五甲鹽水意麵所在城市:高雄市公司統編:詳細地址:鳳山區五甲三路30號食品業者登錄字號:E-200205615-00001-3登錄項目...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台北市【辛川屋】統一編號是多少?
公司名稱:辛川屋所在城市:台北市公司統編:詳細地址:大安區和平東路二段331號食品業者登錄字號:A-200168965-00002-6登錄項目:...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台南市【里港餛飩專賣店】統一編號是多少?
公司名稱:里港餛飩專賣店所在城市:台南市公司統編:詳細地址:麻豆區中山路130號食品業者登錄字號:D-200011968-00001-8登錄項...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
高雄市【湠集麻辣麵】統一編號是多少?
公司名稱:湠集麻辣麵所在城市:高雄市公司統編:詳細地址:前鎮區文橫三路29之1號食品業者登錄字號:E-200159881-00001-6登錄項...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台北市【東門萬臨時攤販集中場-陳記福州魚丸】統一編號是多少?
公司名稱:東門萬臨時攤販集中場-陳記福州魚丸所在城市:台北市公司統編:詳細地址:中正區信義路2段79巷135號攤位食品業者登錄...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
新竹縣【廣緣羊肉】統一編號是多少?13481332
公司名稱:廣緣羊肉所在城市:新竹縣公司統編:13481332詳細地址:竹北市福德里博愛街429號食品業者登錄字號:J-113481332-00000...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
金門縣【香菇肉羹麵】統一編號是多少?
公司名稱:香菇肉羹麵所在城市:金門縣公司統編:詳細地址:金城鎮北堤路11號食品業者登錄字號:W-200086250-00001-3登錄項目:餐...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台北市【東門萬臨時攤販集中場-榮昌肉鬆食品】統一編號是多少?
公司名稱:東門萬臨時攤販集中場-榮昌肉鬆食品所在城市:台北市公司統編:詳細地址:中正區臨沂街60巷40號攤位食品業者登錄字號:...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台北市【嘿 焿我走】統一編號是多少?
公司名稱:嘿焿我走所在城市:台北市公司統編:詳細地址:信義區和平東路三段391巷2號食品業者登錄字號:A-200216516-00000-0登錄...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
彰化縣【里港餛飩】統一編號是多少?
公司名稱:里港餛飩所在城市:彰化縣公司統編:詳細地址:彰化市彰水路137號食品業者登錄字號:N-200078185-00001-2登錄項目:餐飲...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台南市【陽春麵】統一編號是多少?
公司名稱:陽春麵所在城市:台南市公司統編:詳細地址:北區開元路350號1樓騎樓食品業者登錄字號:D-200050607-00001-1登錄項目:...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
新北市【板橋區後埔公有零售市場01-01-1-A004】統一編號是多少?
公司名稱:板橋區後埔公有零售市場01-01-1-A004所在城市:新北市公司統編:詳細地址:板橋區大華街5號食品業者登錄字號:F-200064...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
新北市【溫州大餛飩】統一編號是多少?
公司名稱:溫州大餛飩所在城市:新北市公司統編:詳細地址:三重區永福街113號食品業者登錄字號:F-200052149-00001-6登錄項目:餐...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
南投縣【肉羹麵】統一編號是多少?
公司名稱:肉羹麵所在城市:南投縣公司統編:詳細地址:竹山鎮集山路三段1067之1號食品業者登錄字號:M-200184183-00001-7登錄項...