台南東區美食》吃。台南 | 食品業者
![台南東區美食》吃。台南](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2020年4月13日—台南|異國料理・河粉・涼拌春捲「珍香越南小吃」。...珍香越南小吃.地址:臺南市東區裕豐街175號...台式的牛肉湯頭,越南的河粉「武越天」。
![台南東區美食》吃。台南](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
裕豐街從這裡看過去就是東寧路。
小高公司就在崇學路附近,要到東寧路的捷徑就是裕豐街,相信只要是老台南人都應該會知道,近年來自從夢時代開幕以來,東寧路附近變得非常的熱鬧,附近的新建案就越來越多,所以從事相關行業的我就會常走裕豐街,這家珍香是小高常關顧的越南小吃,炎熱的夏天來品嚐清爽的越南菜,是小高不喜歡吃油膩食物的首選。越南飲食很注重色彩的視覺呈現,不僅要美味,配色也是很重要的,也許是氣候炎熱的關係與泰國相似,非常喜歡使用辛香料來入菜以致開胃,又經過許多國家的入侵與殖民,所以越南菜就呈現許多其他飲食文化。
雖然是小吃店但整體看起來很乾淨,小高品嚐美食環境最怕環境髒亂。
這位是台灣老闆服務態度相當親切。
前方這位是越籍的老闆娘。
雖然是越南小吃還是溶入台灣小吃滷味。
店內燈光明亮的座位大約20個,用餐時段非常容易客滿。
牆上紅色Menu分類相當清楚,上排是越南小吃下排是台灣小吃。
Menu價格算是蠻平價的,拿起色筆想吃什麼畫一畫吃完再結帳。
沙拉春捲50元。
老闆會先送上越式傳統沾醬。
這個春捲皮的黏性超黏有點誇張(應該是再來米做的),我太太說這種春捲皮超市有賣,買來是乾的再放入水中軟化就是如此。
淋上店家特調的魚露。
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