台中向上市場,必吃素食美食~滷菩提蔬食,創新料理選擇多。 | 食品業者
2020年12月11日—電話:04-2302-2308營業時間:11:00–15:00、16:30–21:00公休日:無.店家資訊:滷菩提中國醫店地址:台中市北區大德街82巷1號電話:04-22070308
滷菩提蔬食料理位於向上市場的向上北路上,近勤美商圈及審計新村,主打各式傳統與創意的蔬食料理 (有提供全素/奶蛋),店內服務人員親切,上餐速度也頗快,客群從幼至長都有,對於蔬食愛好者來說更是覓食的好去處,要是不方便前往的朋友,店家也有跟Ubereats與Foodpanda等外送平台合作,想吃什麼動動手指就可以。
滷菩提的湯包與回味蔬餃子都是現點現包,只見現場人員極為快手,不一會兒便放滿了。
店內的座位不少,桌次的間距也蠻夠,而且我是離峰時段前往,現場依舊有不少人,真的是人氣滿滿。
茶水醬料請自取,夏天會擺放檸檬水,冬天則是換成麥茶。
滷菩提蔬食的菜單如下: 一旁還有食物本人照可以參考,超貼心的。
韓式泡菜炒飯 120元。
米飯的口感頗粒粒分明,富有彈性,醬香與食材搭配得很適宜,不但十分好吃,份量也很充足,還有灑了不少甘鹹素鬆與微微微微辣的泡菜,讓人一口接著一口蠻涮嘴的,裡頭的醃蘿蔔則帶著微微的酸感,很是化龍點睛。
老皮嫩肉 (豆腐) 130元。
熱乎乎的雞蛋豆腐香氣四溢,沾上附的獨家油膏,更是把味道昇華。
招牌手工湯包 120元。
湯包雖然不似鮮肉湯包般的爆漿多汁,但是咬下後,蔬菜呈現的水份很飽滿,口腔裡咀嚼的滿是清甜爽口。
裡頭的冬筍、青江菜梗與薑之間的搭配合作無間,把彼此的鮮味與口感提了出來。
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