三民區】家元手工豆花~手工鹽滷豆花,好細好柔好好吃 | 食品業者
![三民區】家元手工豆花~手工鹽滷豆花,好細好柔好好吃](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2017年3月30日—店名:家元手工豆花地址:高雄市三民區壽昌路207號電話:3966-756時間:12:00-22:00(公休不定,請參考店家臉書)臉書:按我家元手工豆花, ...
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店名:家元手工豆花
地址:高雄市三民區壽昌路207號
電話:3966-756
時間:12:00-22:00(公休不定,請參考店家臉書)
家元手工豆花,一家隱藏在巷弄的美食店家,騎車經過好幾次,始終沒有進去吃過,昨天抱著吃吃看的心態入內吃,沒想到一吃就有驚艷到。就趕緊寫文來推薦了。
室外用餐區,都是竹編的矮桌矮椅,好可愛,好適合小抹茶坐喔。
店門口:一進去就是櫃檯了,價位表在櫃檯後方,感覺是很簡單小巧的店家。
櫃檯前方也有內用的桌椅,不想坐外面的,也可以在室內用餐喔。
櫃檯後方的菜單,品項有豆花,剉冰,雪花冰及豆漿,價位比一般市價便宜。
名片上的菜單。
配料板:總共有紅豆薏仁,花生,芋圓,綠豆,花豆,芋頭,粉圓8種,消費當天紅豆已經賣完了,可見生意之好。
綜合豆花40元:可以選四種配料,我選了芋圓,芋頭,花豆跟綠豆,這四種都還保有咬的口感,芋頭入口有綿感,蜜樣的花豆,綠豆不過於甜膩,糖水甜度也剛好,重點是豆花好細,好軟綿,真的是入口即化,難怪老闆一直交代不要攪拌,不然會散成爛爛的,好好吃阿,從來沒有吃過這種口感耶,真的讓我有驚艷到,吃的好感動。
牛奶雪花冰65元(任選三種料):106.07.06再訪吃的牛奶雪花冰,冰體好細好細,真的是用牛奶冰磚去打的,入口即化,奶香濃醇,選了粉圓,芋頭跟仙草,芋頭燉到超軟綿,甜蜜蜜的,好好吃,必點啊,仙草跟粉圓也很軟Q,整碗不到五分鐘吃完,一整個好滿足。
後來跟老闆閒聊才知道,原來老闆不是用食用級石灰做豆花,而是用天然鹽滷做豆花,那是日本人拿...
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