【台南美食】赤崁樓商圈覓食記~度小月擔仔麵 | 食品業者
![【台南美食】赤崁樓商圈覓食記~度小月擔仔麵](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2022年4月8日—如果選上十項與台南畫等號的美食,擔仔麵絕對毫無懸念的名列其中,這家位在赤崁樓旁邊的擔仔麵,相信也是許多遊客必吃的台南美食之一。原來度小月 ...
![【台南美食】赤崁樓商圈覓食記~度小月擔仔麵](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
如果選上十項與台南畫等號的美食,擔仔麵絕對毫無懸念的名列其中,
這家位在赤崁樓旁邊的擔仔麵,相信也是許多遊客必吃的台南美食之一。
原來"度小月"的名字是有它的一層意義的,是創辦人洪芋頭在捕魚淡季,
為生活糊口度小月的賣麵典故,所以才叫做度小月,
那台南另一家洪芋頭擔仔麵,應該也是系出同門吧,
可惜之前的新聞說洪芋頭擔仔麵已經歇業,洪公的祖傳料理只剩度小月了。
約莫晚上八點來用餐,還是有稀稀疏疏的客人在品嘗,
如果是正常用餐時間,那可是座無虛席呀。
擔仔麵的價錢隨著歷史的演進,也跟著進化了不少,只能說擔仔麵是吃巧的,
如果要吃得飽,那就要再來一碗香噴噴的香菇肉燥飯,
這也是我們來度小月N次會固定叫的餐點。
擔仔麵上餐囉,清湯掛麵,配上一隻蝦子和一顆大魚丸,
重點是那香噴噴的肉燥,將整碗湯麵的味道都提了出來。
來了太晚抱回遺憾,香菇肉燥飯已經賣完了,
點了一份香菇肉燥飯會出現的五香豆干乾過癮。
現在的經營已經不是光光賣麵而已,牆壁上標示的肉燥罐頭,
以前曾經買回家煮麵拌麵用,香噴噴但略油了一點,也許不同人有不同感覺,
還記得在高雄的"度小月餐廳"吃過喜酒,真是多角化經營啊。
未完 待續篇.....
7/16再來品嘗時,因為適逢星期天,座位仍然是滿...
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