圓滾滾又熱呼呼,章魚燒是也!(內含轉動的小撇步) | 食品業者
![圓滾滾又熱呼呼,章魚燒是也!(內含轉動的小撇步)](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
1.柴魚高湯、麵粉、蛋、鹽用打蛋器全部混合均勻,就是章魚燒的麵漿。·2.瓦斯爐開小火,章魚燒模型塗油,倒入一點麵漿,加上高麗菜末和章魚塊,·3.成為飽滿的章魚燒小 ...
![圓滾滾又熱呼呼,章魚燒是也!(內含轉動的小撇步)](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
前一陣子逛材料行,發現貨架上有兩種章魚燒的模型,
都是不插電的單把模子,有點重量,要放在瓦斯爐上面燒的那種,
其實以前就想買了,只是不知道價格到底怎麼樣,
所以看到其中一個模子360元,比想像中便宜耶,想想應該可以玩夠本就買回家啦。
從買模子到現在,已經做過好幾次章魚燒,
準備起來方便,做的時候又很好玩,所以快要玩上癮啦,
朋友們來家裡時大家手癢還做甜點版的~用銅鑼燒麵糊做成章魚燒的小球v(^▽^)v
內餡也做過好多種,像是花枝、蚵仔,無肉版的豆子、玉米,
就是還沒放過章魚腳的,唉章魚不太好買嘛~
希望這樣還能叫做章魚燒,哈哈!
章魚燒小丸子 (for 20顆)
<材料>
柴魚高湯 320 g (冰的)*(看底下註解) 低筋麵粉 100 g 蛋 1 個 鹽 1/4 小匙 高麗菜末 適量 章魚腳切塊 適量(換成任何想吃的也都可以喔)
*醬料* 章魚燒的醬 美奶滋 柴魚片
<作法>
1. 柴魚高湯、麵粉、蛋、鹽用打蛋器全部混合均勻,就是章魚燒的麵漿。
2. 瓦斯爐開小火,章魚燒模型塗油,倒入一點麵漿,加上高麗菜末和章魚塊,...
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