大湖採草莓正IN!不只豐香、香水從外觀秒懂草莓品種 | 食品業者
![大湖採草莓正IN!不只豐香、香水從外觀秒懂草莓品種](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2018年2月25日—1.豐香最常見的品種,是草莓園的主流款。色澤紅潤、外表皺摺多、甜度高、偏軟而多汁,就是記憶中草莓的味道。·2.香水所有品種中最好栽植的歸香水莫屬 ...
![大湖採草莓正IN!不只豐香、香水從外觀秒懂草莓品種](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
記者彭懷玉/苗栗大湖報導、攝影
6天春節連假剛過,不要以為今年草莓季也過了。由於今年氣候異常,第二期花草莓遲到一個月,現在才開始進入量產,目前平均價位落在一台斤300元上下!
▲大湖草莓第二期花草莓遲到一個月,現在才開始進入量產,目前平均價位落在一台斤300元上下。
鮮紅欲滴的草莓,每顆看起來都差不多,讓人傻傻分不清,但你能從外觀、口感分辨出品種之間的不同嗎?記者實地走訪一趟大湖,才發現原來我們口中那熟悉的草莓味道是「豐香」、多數放在蛋糕上的是「香水」,另外還有其他超特別的口味,下次來採草莓時,可依個人偏好作選擇喔!
▲▼豐香是草莓園的主流款,大的可以長到手掌般大小,香甜多汁,讓人愛不釋手。
1. 豐香 最常見的品種,是草莓園的主流款。色澤紅潤、外表皺摺多、甜度高、偏軟而多汁,就是記憶中草莓的味道。小顆多為圓錐形,開花時第一顆果實能長到手掌般大小,居高臨下的「山之戀草莓園」6分地種植大量豐香,草莓香甜多汁,頗受好評。老闆娘魏意蘭表示,巨無霸草莓可遇不可求,去年還曾長出蝴蝶形狀,可以事先電話詢問。
▲香水果形大而長,表面光滑,多被蛋糕業者選用。
2. 香水 所有品種中最好栽植的歸香水莫屬。果形大而長,表面光滑,口感偏脆而有嚼勁,不那麼甜,恰巧可以跟甜味中和,也因此是蛋糕業者喜歡採用的品種。有種植日本草莓的「妮妮草莓園」老闆娘提供挑選秘訣,「豐香愈紅愈好吃;香水則是愈飽滿愈甜。」
▲白草莓帶有水蜜桃香氣,肉質軟嫩多汁,連蒼蠅都難以抗拒它的魅力。
3. 白草莓(水蜜桃) 許多人不知道,不用飛日本也吃得到白草莓!外觀為淡粉紅,裡頭是白色果肉,相當好辨認。一口咬下,濃郁水蜜桃香氣瞬間湧出,跟其它品種比較起來更鬆軟多汁,2014年成功研發後,已在大湖...
清洗懶人包 | 食品業者
【圖解】豐香、香水、戀香...台灣草莓品種,甜度比一比! | 食品業者
帶你認識8 個草莓品種,從甜度到外觀整理一覽 | 食品業者
莓玩莓寮 | 食品業者
草莓的秘密 | 食品業者
你採的草莓不是最甜的?甜度超高草莓品種、夢幻白草莓大公開! | 食品業者
大湖採草莓正IN!不只豐香、香水從外觀秒懂草莓品種 | 食品業者
草莓品種有哪些?一文了解台灣+日本人氣8品種,「別先去除蒂 ... | 食品業者
草莓季來臨/介紹大湖草莓的三個品種特點、草莓為什麼會中空? | 食品業者
【草莓季】香水草莓?豐香草莓?白草莓?大湖草莓品種一次看! | 食品業者
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
南投縣【甜草莓】統一編號是多少?
公司名稱:甜草莓所在城市:南投縣公司統編:詳細地址:中寮鄉永平村永安街136號前食品業者登錄字號:M-200044961-00002-7登錄項...