【團購美食】基隆旺記小籠湯包!爆漿小籠湯包! | 食品業者
![【團購美食】基隆旺記小籠湯包!爆漿小籠湯包!](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2022年1月14日—這間基隆暖暖的小籠湯包,我已經吃了好幾次了…之前周董的公司常常團購,後來也不知道大家是不是久沒吃忘了好久有一陣子都沒再提起要團購 ...
![【團購美食】基隆旺記小籠湯包!爆漿小籠湯包!](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
這間基隆暖暖的小籠湯包,我已經吃了好幾次了… 之前周董的公司常常團購,後來也不知道大家是不是久沒吃忘了 好久有一陣子都沒再提起要團購「基隆旺記小籠湯包」這檔事! 不過,我實在是太想要吃了…所以趁著周董去基隆辨事情的時候 就叫他直接殺去店家…幫我扛個3大包回來囉~嘿嘿!!
我還記得第一次吃它,大概是在1、2年前吧… 第一次也是由周董公司的同事推薦介紹團購來的… 第一次也是因為好奇到底有多美味,所以才想說好吧…訂個2包來試試! 結果…哇塞!!一吃就讓我徹徹底底的被征服…永遠都不能「忘記(旺記)」阿…哈! 這次直接殺去工廠買,周董拿回來的時候…還是很冰咧! 因為店家非常的貼心,外層有用報紙包著保冰! 打開來,裏面就是一袋50粒的小籠湯包,還有附上蒸籠紙數張 我還記得最早的時候買,一包裏面大概約有60顆左右! 價格也比現在便宜個10塊左右,現在因為物價的飛漲 所以現在聽說一顆裏面也只剩下50顆而已! 我是沒拿出來一粒一粒數啦~所以我也不知道到底是不是50粒整…!(哈) 雖然它們家的小籠湯包不是手工製作,而是工廠機器生產的 但是一點也不輸給手工的味道,重點是這些圓圓胖嘟嘟的可愛湯包 味道真的是一極棒的呢…而且包準每一粒都有爆漿的口感啦! 雖然是冷凍的小籠湯包,但是吃法非常的方便… 完全不需要退冰,直接將冷凍庫中的小籠湯包拿出來 放在蒸籠紙跟蒸籠裏,利用煮滾之後的水,大概蒸個10分鐘左右! 一籠媲美鼎泰豐的小籠湯包就這樣出爐囉~ 不過,擺放小籠湯包有個小訣竅… 就是每一粒之間要稍微的留一點間隙 這樣是避免小籠湯包在長大(膨脹)的過程中,跟左右相鄰的鄰居 因為過度靠近而沒辨法自由的呼吸之外,另外就是到時蒸好要吃時 一夾起來就很容易因為黏在一起,造成皮破湯汁留出來的冏境哦~ 所以要量力而為,蒸籠裏的小籠湯包不要塞得過擠哦! 接著就是等水煮滾了之後,就將蒸籠放進鍋子裏大火蒸個10分鐘就好囉~ 這時間,最好是不要開開關關鍋蓋…避免小籠包受熱不均勻 一般來說9...旺記小籠湯包– 堅持用最好、最新鮮的食材 | 食品業者
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