台南小北夜市【臭豆腐・五香豆腐】難以忘懷的一口酥 | 食品業者
2022年3月6日—相較高度觀光化的花園夜市或大東夜市,位於台南北區的小北夜市是在地人晚上嘴饞或不想煮飯時的外食好去處。又酥又乾…
熱帶豔陽西下,台南夜晚雖稱不上涼爽但也比白天火辣的太陽直射舒服許多。
米飛和婆婆預謀想來點「邪惡宵夜」,因此在家裡吃過簡單晚餐,米飛就和半獸人先生騎歐兜拜來小北夜市採買。
除了定番榮吉炒牛肉,這家只在招牌上寫【臭豆腐・五香豆腐】的臭豆腐小店已經開了半世紀以上,是米飛公婆從年輕吃到現在的愛店。
大部分的顧客都是在地人,除了臭豆腐和五香豆腐湯,還提供熱炒和啤酒,每次去都看到一堆阿伯坐在板凳上小酌閒聊。
老台南人的口袋名單 臭豆腐・五香豆腐店內招牌主要標示酒類和炒菜的價格,慕名而來吃臭豆腐或五香豆腐湯的觀光客可能會因此感到困惑。不過反正老客人都知道「臭豆腐一份NT50、五香豆腐湯可自行依價格調整內容/份量」,有需要就隨口問一下老闆娘計價方式,有時候一旁的老客人都還會主動幫老闆娘回答,這就是台南可愛的地方。
招牌臭豆腐NT50
骰子一口酥即使帶回家吃也不影響酥脆度,老闆娘仔細將炸好的小方塊臭豆腐裝入紙袋,醬汁和泡菜另外用塑膠袋裝。青蔥、辣椒、蒜蓉鹹甜醬油汁,搭配雪白台式泡菜,豈可不來杯啤酒?
五香豆腐湯NT110
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