古早味碗粿 | 食品業者
![古早味碗粿](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2016年3月14日—不可先進行「部分米漿糊化(沖米漿)」再行調味,會造成調味不勻。部分米漿糊化對碗粿之品質好壞有很大之影響。依水(包含磨漿時加入之水量)與米為20 ...
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米漿預糊化方式與溫度對碗粿品質之影響 | 食品業者
預糊化 | 食品業者
碗粿的做法南、北部有差別?從「米」變成「粿」原來和米食 ... | 食品業者
(kochen) 不算成功的碗粿 | 食品業者
單元:碗粿 | 食品業者
古早味碗粿 | 食品業者
中式米食06:中式米製食品品質評定 | 食品業者
米漿預糊化處理對碗粿組織形態之影響 | 食品業者
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嘉義市【國華肉羹麵】統一編號是多少?
公司名稱:國華肉羹麵所在城市:嘉義市公司統編:詳細地址:西區國華街517號食品業者登錄字號:I-200055750-00001-0登錄項目:餐飲...
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台南市【開元公有零售市場2019號攤】統一編號是多少?
公司名稱:開元公有零售市場2019號攤所在城市:台南市公司統編:詳細地址:北區開元路124號(開元公有零售市場2019號攤)食品業者...
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新北市【阿芳涼麵 味噌湯】統一編號是多少?
公司名稱:阿芳涼麵味噌湯所在城市:新北市公司統編:詳細地址:板橋區新北市板橋區莒光路56號食品業者登錄字號:F-200202326-000...
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新北市【台南肉粽碗粿】統一編號是多少?
公司名稱:台南肉粽碗粿所在城市:新北市公司統編:詳細地址:汐止區樟樹一路137巷26號食品業者登錄字號:F-200066204-00001-3登...
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南投縣【佳興肉店(方)】統一編號是多少?
公司名稱:佳興肉店(方)所在城市:南投縣公司統編:詳細地址:竹山鎮集山路三段623巷11號食品業者登錄字號:M-200178869-00001-1...
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台南市【新府城碗粿】統一編號是多少?
公司名稱:新府城碗粿所在城市:台南市公司統編:詳細地址:仁德區仁義里中山路434號食品業者登錄字號:D-200147107-00001-3登錄...
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台南市【台灣碗粿】統一編號是多少?
公司名稱:台灣碗粿所在城市:台南市公司統編:詳細地址:北區和順里臨安路2段317號1樓食品業者登錄字號:D-200050467-00002...
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新北市【台灣小吃】統一編號是多少?
公司名稱:台灣小吃所在城市:新北市公司統編:詳細地址:淡水區中山北路一段30號食品業者登錄字號:F-200214887-00000-4登錄項目...
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屏東縣【上讚肉丸】統一編號是多少?
公司名稱:上讚肉丸所在城市:屏東縣公司統編:詳細地址:屏東市民族路22號食品業者登錄字號:T-200070127-00001-6登錄項目:餐飲場所
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基隆市【青菜 水果 豬肉攤】統一編號是多少?
公司名稱:青菜水果豬肉攤所在城市:基隆市公司統編:詳細地址:信義區東信路55巷17號(東光市場第8攤)食品業者登錄字號:C-200183...
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台南市【無市招(肉燥粿、碗粿、白木耳)】統一編號是多少?
公司名稱:無市招(肉燥粿、碗粿、白木耳)所在城市:台南市公司統編:詳細地址:下營區復興街101號食品業者登錄字號:D-200206020-...
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台南市【吳家碗粿】統一編號是多少?17250641
公司名稱:吳家碗粿所在城市:台南市公司統編:17250641詳細地址:鹽水區橋南里南門路191號1樓食品業者登錄字號:D-117250641-000...
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台南市【古早味碗粿】統一編號是多少?
公司名稱:古早味碗粿所在城市:台南市公司統編:詳細地址:六甲區忠孝街51號食品業者登錄字號:D-200050106-00001-5登錄項目:餐...
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台南市【開元公有零售市場1048號攤】統一編號是多少?
公司名稱:開元公有零售市場1048號攤所在城市:台南市公司統編:詳細地址:北區開元路124號(開元公有零售市場1048號攤)食品業者...
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台南市【南都碗粿小吃店】統一編號是多少?17197463
公司名稱:南都碗粿小吃店所在城市:台南市公司統編:17197463詳細地址:東區富強里東門路2段303號1樓食品業者登錄字號:D-117197...