【士林夜市美食】鍾記原上海生煎包2022:米其林必比登推介 | 食品業者
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2022年7月5日—這生煎包的外皮是用純麵粉發酵,不摻任何配料手工揉成的,吃起來有一股自然的麵香,而且帶有一些軔性。一般生煎包的尺寸都比水煎包小,但是「鍾記」的 ...
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台北市士林區小東街38號。(02)8861-2713。
※ 15:00~21:00,週三店休
※ 每顆16元(2023/4價錢)
◎ 臉書官方粉絲頁[1]
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鍾家原上海生煎包
士林生煎包有名,最早算是「鍾記原上海生煎包」闖出來的。只是命運多舛,這間店被迫搬過至少五次家,到現在很多人已經不知道這間原本是「陽明戲院」旁的老攤了。
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鍾芳雄夫妻現已退休,由義弟及女兒接手這家「鍾記原上海生煎包」成名甚早,原本是一位上海老鄉隨政府撤退來台後在士林夜市擺攤,後由親戚鍾芳雄夫妻接手。原本攤位在面對「陽明戲院」左手邊,有好幾攤賣生煎包的最後一攤。由於生意太好,排隊者眾多,常常擋到路人,鍾家夫妻便在巷中租下店面,後來房東要賣房,就租到對面現在「大上海生煎包」的店面。
原本和房東合夥一起經營,但做出名氣後,房東突然將房子收回去,繼續開業賣上海生煎包!以前做生意沒有註冊商標的概念,鍾家夫妻只能傻眼!後來才註冊店名為「原上海生煎包」,強調他們才是原本在士林夜市中打響生煎包名氣的老攤。如今鍾家夫妻年紀大了退休,現在交由義弟及女兒接手經營。
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