秘醬滷味 | 食品業者
2022年2月7日—秘醬滷味推薦餐點·百頁豆腐20元口感軟綿無敵嫩,非常滑順很像吃蛋豆腐好神奇喔!·手工米血20元看切面就知道滷的很入味,我喜歡這種不軟爛又帶有Q度的 ...
逢甲美食又一發!清爽好吃的冷滷~秘醬滷味[1],來自上海祖傳百年秘方,用數種辛香料費工炒製的秘醬,每天新鮮現滷滷到焦糖色澤相當入味只要10元~40元就能吃到。現點現切再淋上獨門秘醬加上特製辣醬真是絕配,豆乾豆腐一咬爆汁我們吃過就愛上。
秘醬滷味地點交通秘醬滷味[2]有多家分店,西屯區就有兩家,一家在中科福雅路春水堂隔壁;一家在逢甲夜市。我們今天到逢甲直營店,位在 文華路靠近西屯路口,地點很好找。
秘醬滷味品項
雖然攤位不大,但是滷味品項不少約40種,屬於乾式冷滷沒有湯湯水水,看起來乾乾淨淨。
米血、百頁豆腐、滷炸豆腐、炸蛋都是獨家推薦,光是看就覺得很入味。特別一提,他們家豆製品都是非基改,吃起來比較安心。
新鮮現滷的時蔬種類很多,這一點很加分。 一般滷味攤的蔬菜種類通常只有幾種可選,這家秘醬滷味的新鮮時蔬選項多,而且保有脆度與甜味,尤其是高麗菜超好吃人氣必點。
這一鍋就是獨門秘醬,聽老闆說是來自上海傳承百年的祖傳秘方,用多種辛香料炒製,炒製過程繁雜,鹹甜的滋味很特別,跟一般的滷味醬汁大不同,我們吃過就愛上。
敢吃辣的朋友很推薦加他們的自己炒的特製辣椒,味道很香但不會嗆辣屬於小辣程度而已,非常好吃又提味。即使不敢吃辣的朋友也可以加一點增加香氣,愛吃辣的人一定要加多一些更好吃。
秘醬滷味菜單
滷味品項很多幾乎都是10元20元的價格,最貴的只要40元相當平價,全部點一輪也不會心疼荷包。 人氣前4名:手工米血、百頁豆腐、高麗菜、滷炸豆腐,推薦必點。
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