狀元及第粥| 每日一詞 | 食品業者
![狀元及第粥| 每日一詞](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2021年10月2日—狀元及第粥是粵式粥點,粥底幼滑,材料以豬內臟如豬心、豬潤和豬腸粉為主。再冠以「狀元及第」之名,是廣東著名粥品之一。
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及第粥 | 食品業者
及第粥 | 食品業者
及第粥,又稱狀元及第粥,是一種粵式粥點,講究粥底綿滑,白米粥熬到米粒全化。客人點時,舀入小鍋燒滾,加豬心、豬潤和豬粉腸,滾熟後盛碗,切碎油條,伴小碟雞蛋散上 ... Read More
及第粥 | 食品業者
及第粥,又稱狀元及第粥,是一种粤式粥点,讲究粥底绵滑,白米粥熬到米粒全化。客人点时,舀入小锅烧滚,加猪心、豬潤和猪粉肠,滚熟后盛碗,切碎油条,伴小碟鸡蛋散上 ... Read More
狀元及第粥的詳細做法 | 食品業者
簡介. 為高考學子討個好兆頭的廣州名粥。相傳清朝有位新科狀元返鄉途中經廣州,稍作停留,並以一碗粥裹腹,恰遇一位御史,便招呼他也來一碗粥,御史好奇地問是什麼粥, ... Read More
【食譜】狀元及第粥 | 食品業者
2006年1月1日 — 作法1中豬肉片、豬肝拌太白粉是為免其出血水,會產生澀味,影響口感,而且煮粥的美味秘訣就在於廣東粥粥底加材料及調味料一起煮時,火勢必須控制在使粥底 ... Read More
狀元都愛喝的粥——及第粥 | 食品業者
2017年8月18日 — 狀元及第粥是廣東一道特色粥品,以粥白如凝脂、鮮香味美著稱。相傳,清朝時期,廣東人林召棠,高中狀元衣錦還鄉拜祖,由於他喜歡用豬肝、豬腰子和豬肚子煮 ... Read More
狀元及第粥 | 食品業者
狀元及第粥是廣東省廣州市的一道特色小吃,屬於粵菜系,該菜品起源於明朝,據傳與嶺南才子倫文敍有關,多為討個吉利,有不少父母買及第粥拿回家中給子女吃。狀元及第粥以 ... Read More
狀元及第粥| 每日一詞 | 食品業者
2021年10月2日 — 狀元及第粥是粵式粥點,粥底幼滑,材料以豬內臟如豬心、豬潤和豬腸粉為主。再冠以「狀元及第」之名,是廣東著名粥品之一。 Read More
粵式粥點 | 食品業者
及第粥,又稱狀元及第粥,是一種粵式 粥點,講究粥底綿滑,白米粥熬到米粒全化。客人點時,舀入小鍋燒滾,加豬 心、豬肝和豬粉腸,滾熟後盛碗,撒花生米,切碎油條,伴 ... Read More
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