[金門.美食]聯泰餐館.金門在地人愛的餐廳~藏身鐵皮屋區 | 食品業者
2014年11月5日—聯泰餐館地址:金門金寧鄉湖南村14號電話:082-329279從餐廳外觀真的聯想不到這裡藏有美食,而且是當地人也喜歡來訪的餐廳,平日晚間客人還不少呢!
聯泰餐館 地址:金門[1]金寧鄉湖南村14號 電話:082-329279
從餐廳外觀真的聯想不到這裡藏有美食,而且是當地人也喜歡來訪的餐廳,平日晚間客人還不少呢!可見是當地人也會捧場的餐廳不是只做觀光客哦~[2]
由鐵皮屋搭建的二層樓,聯泰確實有其獨特之處,在這裡也可以吃到許多金門[3]當地的佳餚。
聯泰炒麵
這回來到金門[4]不吃炒泡麵,來吃聯泰炒麵,每桌都會點的菜色,應該是餐廳內的招牌主食,加入大量的青菜、豬肉和蛋花,麵條Q彈不會軟爛,有入味。
鮮蝦春捲 本來以為是一般的春捲,有些興趣缺缺,結果咬一口就吃到很脆的外皮,中間包了滿滿的蝦肉,我平常不愛吃春捲,如果是鮮蝦口味的我倒是很樂意。
紅槽花枝 [5][6] 如果說要票選第一名的話,當天的菜色裡我一定是投紅槽[7]花枝[8],上了薄薄一層麵衣,先經過紅槽[9]醃過的花枝[10],炸起來非常入味,不需要沾醬就非常好吃,我覺得這如果出現在鹽酥雞攤一定會很受歡迎,因為很適合當下酒菜。
泰式燒雞 這道應該就是椒麻雞的改良版,加入很多的大蒜、蔥花、辣椒所調製的醬汁,吃一口就想喝水,還真的是很辣呀~
白杓蝦 蝦子有新鮮吃汆燙就能吃到鮮味,我個人煮活跳蝦時也是喜歡不加任何調味料,單吃就很美味,這蝦子很鮮甜。
蒜泥白肉
宴菜 據說是金門[11]當地宴客時所吃到的宴席菜色,特別注重刀工,由豬大骨、雞骨長時間熬製的高湯煨煮至食材精華融合,最後再加入薄芡起鍋,我倒是覺得這口味像不酸不辣的酸辣湯版,沒吃過嚐嚐鮮也不錯。 ...
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