【濱江市場美食】金仙魚丸總店:超佛心的價格 | 食品業者
【濱江市場美食】金仙魚丸總店:超佛心的價格,永遠的庶民好朋友,便宜好吃的台灣味排骨飯、蝦卷飯、滷肉飯4771.台北市美食2021-12-16.【濱江市場美食】金仙魚丸總 ...
台北市中山區龍江路342巷25號。(02)2502-8422。
※ 08:00~20:30,無休
※ 本文為總店介紹(沒有分店),各加盟店對食材處理不盡相同,品質與價錢可能不一
排骨飯是台灣代表的簡餐,講到排骨飯一定要提到「金仙」。台北街頭有很多掛著「金仙」招牌的店,但招牌很紊亂,有「金仙排骨飯」、「金仙魯肉飯」或「金仙魚丸店」,本貓就從「金仙」總店說起唄!
◎ 貓大爺精選台北市排骨飯特輯[1]
「金仙」是有30多年歷史的老品牌,總店位在離「濱江市場」不遠的地方,這一帶有大片傳統市場,建築雖然老舊,但一大早就很熱鬧,賣吃的店也很多。「金仙」配合市場人潮的作息,從早上八點就開始營業。總店的招牌寫的是「金仙魚丸店」,並沒有寫上滷肉飯或排骨。
原來,「金仙」是一對姐妹在經營,姐姐只管龍江街的直營店,沒有分店。妹妹做中央工廠,做炸排骨、滷肉燥、蝦捲、魚丸漿等。她們是佛心來的,只想幫人家創業養家活口,所以是個很鬆散的加盟體系,只要跟「金仙」進料的都可以掛上「金仙」的招牌,並沒有像一般加盟體系收取高額加盟金,也沒有發展出企管體系,所以各家的招牌才會那麼亂,有「金仙魯肉飯」、「金仙排骨飯」、「金仙一品魯肉飯」、「金仙蝦捲飯」、「金仙魚丸店」、「金仙魯肉飯鉑金食堂」等等。
加盟店只是和中央工廠拿原料,回到店內還是要靠自己再處理,因此各店的口味會有差異。
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