新莊四維市場美食》我的私房口袋名單黃記港式燒臘吃過 ... | 食品業者
![新莊四維市場美食》我的私房口袋名單黃記港式燒臘吃過 ...](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2019年7月26日—文章類別:美食-食記心得.造訪店家資訊:.黃記港式燒臘.place新北市新莊區四維路143號.作者本次評價:.4.15starstarstarstarstar_half.
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大約是香港97回歸的幾個月後,那一年很流行港式燒臘,我娘家附近的港式燒臘店,就像雨後春筍般一間一間的開,黃記港式燒臘也是其中之一,但能像黃記港式燒臘能開到20幾年,能存在至今已經剩沒幾間,原本我們家拜拜買的三牲是有固定攤子,後來我爸買過一次脆皮燒肉後,吃過一次就愛上,三牲改換固定買黃記,NANA媽來的這天正好是池府王爺聖誕千秋,不少婆婆媽媽們擠在黃記港式燒臘攤位前,眼明手快挑選採買三牲拜拜,黃記港式燒臘不賣便當,通常來這裡買的人,都是買回去當配菜跟當三牲來拜居多,
黃記燒臘菜單
脆皮燒肉1斤320$ 叉燒肉1斤320$ 玉米雞1斤200$ 烤鴨1隻560$ 魚1尾250$
價格如有變動,請以現場為主,
▲(請點一下影片就能看到黃記港式燒臘賣的所有燒臘產品)炸魚是只有神明大拜拜特定的日子才會提供販售,
▲烤鴨外表耀眼著焦糖色澤,肥碩的鴨屁股緩緩流下精華肉汁,彷彿烤鴨要NANA媽欽點牠就對了!
▲叉燒肉油亮亮散發著艷紅色澤,
▲這盤是一位阿嬤買的願意借NANA媽拍一下,順應台灣人的口味,黃記港式燒臘也賣起玉米雞、甘蔗雞口味,不然黃記早期賣的那些年是沒賣玉米雞、甘蔗雞,之前新莊社團有社友想找下新莊的玉米雞,這裡也能買的到,
▲後來我就買我愛吃的脆皮燒肉叉燒跟烤鴨請老闆娘各切...
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