[心得] 麵條比較中農綠豆粉絲vs龍口粉 | 食品業者
![[心得] 麵條比較中農綠豆粉絲vs龍口粉](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
我是一個麵控三餐都吃麵條也不會膩最近因為防疫期間趁著每週補貨日就補了兩種粉絲產品回家煮也來跟大家分享口感為什麼會買這兩個產品?因為中農的綠豆 ...
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作者moyafan (Nini)
看板Instant_Food
標題[心得] 麵條比較 中農綠豆粉絲vs龍口粉
時間Fri Jun 11 13:37:45 2021
我是一個麵控 三餐都吃麵條也不會膩 最近因為防疫期間 趁著每週補貨日 就補了兩種粉絲產品回家煮 也來跟大家分享口感 為什麼會買這兩個產品? 因為中農的綠豆粉絲 上面寫100%純綠豆精製讓我太好奇了 還有天然葉綠素,我覺得不可思議 但我怕踩雷 所以我也拿了另一家龍口粉絲回家 從外包裝正面開始 (拍謝我只拍到我已經拆封過的) 左: 中農出品的寶鼎頂級純綠豆粉絲 180克 右: 龍口粉絲 160克 https://i.imgur.com/W04Aucl.jpg 包裝背面 兩個成分都是寫綠豆澱粉 只是中農的有註記為百分百純綠豆製造 打開包裝後的粉絲團比較 左龍口 較蓬鬆 顏色趨白 右中農 較紮實 顏色偏豆類色 https://i.imgur.com/AYQIeZd.jpg 左龍口 右中農 拆解單根粉絲下來比較 照片看不出來 但肉眼可以看出中農有明顯偏綠豆色 https://i.imgur.com/ZeYvCLl.jpg 接下來就是成品了 但因為我廚藝不佳 所以只搭配簡單的金針菇 以及一些調味料 無辣不歡的我當然必得加些辣 龍口-不鏽鋼碗 中農-白色玻璃碗 https://i.imgur.com/e28sRnv.jpg 夾起來的感覺 左龍口 較鬆 碗裡湯汁已被吸完 就像一般在火鍋店會吃到那種 右中農 較彈 吸飽湯汁的冬粉較水嫩但不會結成一大團 口感Q彈紮實 冬粉能吸滿滿湯汁這點我偏愛中農 整體吃起來有濕潤感 不至於太乾 不然我吸麵條速度不快 那種太乾的粉絲 吃到最後都是要一直配飲料 https://i.imgur.com/OrGsyNK.jpg 一次吃兩大碗 超飽哈哈 下次打算煮湯的 以Q彈度跟特殊性和口感我比較喜歡中農 幸好這次沒踩雷 分享結束~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.72.189 (臺灣) ...[心得] 麵條比較中農綠豆粉絲vs龍口粉 | 食品業者
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