台南手工湯圓推薦「古板蔡師傅」,每年只賣3天的限量《滾元宵》 | 食品業者
![台南手工湯圓推薦「古板蔡師傅」,每年只賣3天的限量《滾元宵》](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2022年2月12日—手工元宵湯圓.每人限購三盒的手工元宵湯圓,有花生和芝麻可選擇。每一盒10顆,顆 ...
![台南手工湯圓推薦「古板蔡師傅」,每年只賣3天的限量《滾元宵》](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
每年元宵節前幾天天才開始販售的手工湯圓滾元宵,逐漸失傳的傳統手藝,由古板蔡師傅第二代接棒傳承~今年提早開賣,每人限購三盒排隊也要買!
台南手工湯圓推薦»古板蔡師傅手工製作的芝麻、花生內餡,純粹滾粉浸水20多遍,每一顆都超大顆!凹凸不平的表面,從內餡到滾粉一律純手工製作,是純手作的證明。每年元宵節前夕才開始販售,今年提早開賣~
▲民權路+康樂街口的古板餡餅,每到元宵節就全家總動員賣起漸漸失傳的手工湯圓
▲排隊也要買的滾元宵
手工滾圓元每人限購三盒每人限購三盒,只有花生跟芝麻口味。老闆說從內餡到滾粉,一律不假他人之手都是自家純手工製作,真的很搞剛!
▲第二代傳承父業,稟持傳統古早味的滾湯圓
▲每一顆手工滾出來的湯圓,個頭都不小
芝麻內餡和花生內餡,老闆說每天都準備一定的數量。每一顆白白圓圓的大湯圓,可是經過浸水、滾粉、再浸水、再滾粉等,來回至少20多遍才可裝盒販售,編爹說這才是正統的湯圓呢(滾圓宵)!
▲手工芝麻內餡
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