[新北五股] 華麗歐風自助buffet-- | 食品業者
![[新北五股] 華麗歐風自助buffet--](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2022年5月6日—品花苑是雲朗集團去年年底開幕的新吃到飽餐廳。雖然地處偏遠的五股工業區,但打著全台最大、18世紀歐風裝潢、24種無國界料理和80%以上現點現做的特色 ...
![[新北五股] 華麗歐風自助buffet--](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
品花苑是雲朗集團去年年底開幕的新吃到飽餐廳。雖然地處偏遠的五股工業區,但打著全台最大、18世紀歐風裝潢、24種無國界料理和80%以上現點現做的特色,迅速在包肥界闖出名堂。
17:30前的排隊人潮
開門放人(?)
十人坐包廂
五點半不到,餐廳外已排滿了等待入場的人潮。一進到餐廳,最吸睛的便是中央的水晶吊燈沙拉區。這裡的沙拉種類雖不多,但皆為台灣小農的有機蔬菜,還有平常少見的未剝殼玉米筍。塔塔醬、凱薩醬沒有擾人的油耗味,但我還是最喜歡自調油醋醬的酸甜開胃。
沙拉區
沙拉區的左手邊是海產區,包含蝦姑、三點蟹、甜蝦、扇貝等,另外也有生魚片、帆立貝、各式壽司和日式小菜。我點了一盤綜合生魚片,包涵鮭魚、旗魚、海鱺魚三種,另外也可選擇黃金魚和鯛魚(?)。海鮮的品質不錯,鮭魚油花分佈均勻、入口即化;旗魚油脂較少、口感較硬,主要是吃魚肉本身的甜味;海鱺則介於兩者之間,有種獨特的黏稠感,入口相當「咕溜」。甜蝦的表現較沒那麼亮眼。如果不在乎膽固醇指數的話,一定要嚐嚐螃蟹類飽滿的蟹膏!不過因為比較小隻,吃不太到蟹肉的味道和口感,而且店家似乎沒有提供吃螃蟹專用的餐具,所以吃起來不太方便。
海產區後方式日式燒烤和炸物。因為我不太愛吃炸物,加上忘了拿桌上的木夾來排燒烤所以直接跳過⋯⋯不過同桌友人表示燒烤的火侯掌控不佳,肉質普遍偏柴,倒是一旁的烤麻糬獲得了不錯的評價!
日式串燒區
日式炸物區
DIY現烤糯米糰子
燒臘區和眷村料理區看起來很誘人,但實際吃起來還好。油雞的肉質還算多汁,但片鴨卷卻令人大失所望。鴨皮不夠油脆、麵皮過厚、甜麵醬甜而無味。熱炒調味較重,吃起來有些油膩。一旁的風味烤...
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