Totto Ramen 鳥人拉麵- 台灣- Posts | 食品業者
TottoRamen鳥人拉麵-台灣,profilepicture.LogIn...鳥人拉麵備有暖暖的拉麵陪伴大家度過艱辛的2021...忠孝本店有開放內用囉營業時間:11:30~00:00.
鳥人拉麺誕生神話。 鳥人ラーメンの歴史は姉妹店である「焼鳥 鳥人」に始まります。 2004年に創業した「焼鳥 鳥人」は今ではNYの隠れ家的存在の人気焼鳥専門店になりました。 自然の中でゆうゆうと自由に走り回る、健康的で生き生きと育ったフリーレンジチキンを扱っております。 その丸鶏をさばいたあとに出る大量の骨の山から発案されたのが「鳥白湯スープ」でした。日本のラーメンシェフのお力添えのもと、NY発の本格鳥白湯スープラーメン店として2010年に『鳥人ラーメン』はオープンいたしました。たくさんの常連ニューヨーカーの有難いフィードバックを元に少しづつ改良して開店から2年ほどで今の味に行き着きました。
おかげさまで、世界共通の「美味しさ」のもと、人種、性別、国境を問わず世界中の人々に愛される鳥白湯スープラーメン店として成長して早7年。 肉を食さない方達にはベジタブルラーメンを提供し、今ではNYに3店舗、ボストンに1店舗、そしてここ台北にオープンという流れになりました。 NY生まれの日本の拉麺を台湾の方へ提供出来ることにNYのスタッフ一同大変嬉しく思います。 今後ともご愛顧のほど、どうぞよろしくお願いいたします。
鳥人ラーメン
鳥人拉麵的由來.
鳥人拉麵的成長故事, 就必須由姐妹店的「鳥人 串燒」開始說明...
2004年創業的「鳥人 串燒」是隱藏在紐約小巷,人氣串燒店。
所使用的新鮮雞肉,來自無拘無束的放山雞,而雞肉處理完所剩的大量雞骨再去研發所謂的「雞白湯」。
再經由日本著名的拉麵師傅的力量,研發出獨家雞白湯拉麵, 並於2010年成立「鳥人拉麵」,感謝許多粉絲貼心的建議, 用2年的時間修正配方才熬製目前的口感。
託各位粉絲的福氣。 近7年能成為世界各國人所喜愛的雞白湯拉麵, 我們也針對素食朋友提供蔬菜拉麵(素)。
目前紐約3間,波士頓1間, 而今年首度越洋至台北展店, 如今在...
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