台北住關渡最理想?揭北投人才知道「鼎泰豐」8大美食征服名廚 | 食品業者
2022年2月16日—步出捷運關渡站,跟著「三二行館」副主廚葉治廷往河岸方向前行,路程約莫10來分鐘,途經咖啡店、各式小吃攤、台北市立關渡醫院、台北市關渡宮、關渡 ...
➤ 生發號蛋品老店
如果想吃鹹點,則可到販售多種蛋品的「生發號」,其中以三味蛋最為特別,一顆蛋可同時品嘗到皮蛋、鹹蛋、五香蛋的口味與口感,令人印象深刻。
不過葉治廷最常買的其實是鐵蛋,因為「生發號的鐵蛋跟淡水老街賣的不一樣,比較像是煮得很入味的茶葉蛋,蛋白偏Q硬,愈嚼愈有濃郁的香氣。」
生發號蛋品老店 營業時間:07:00 ~ 21:00 聯絡電話:02-2858-2805 美食位置:台北市北投區知行路360之1號
關渡黃昏市場小吃➤ ㄔˇ 留香現做湯包蒸餃
關渡醫院周邊黃昏市場的熟食攤位密集且多元,每走幾步,就有讓葉治廷納入口袋名單的好店。
第一站,葉治廷會先來到「ㄔˇ留香」,因為打開蒸餃、小籠包蒸籠、熱氣蒸騰的那一刻,撲鼻香氣就是最好的美味證明,葉治廷還強調「小籠包多肉多汁,適合喜歡吃肉的人;蒸餃內餡則是高麗菜比例較多,口味比較清爽」。
另外,店內還有用料豐富的酸辣湯、帶點焦香的古早味豆漿,以及紅茶、奶茶,搭配著吃特別滿足。
ㄔˇ留香現做湯包蒸餃 營業時間:09:00 ~ 18:00(週日公休) 聯絡電話:02-2858-7880 美食位置:台北市北投區知行路235巷8號
➤ 阮Q臭豆腐
第二站來到附近以「香臭味」吸客的「阮Q臭豆腐」。
這家店的臭豆腐外脆內軟Q,搭配微辣的泡菜一同食用,很對重口味愛好者的胃。
圖/阮Q臭豆腐外酥內軟搭配越式牛肉湯,充滿特色。台北畫刊提供。
除臭豆腐外,來自越南的老闆也販售越式牛肉湯,滾燙清湯澆淋在牛肉上,加上清脆豆芽菜,一口臭豆腐配一口牛肉湯,少見的組合令人驚喜。
阮Q臭豆腐 營業時間:12:00 ~ 21:00 聯絡電...
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