鍋燒是在「燒」什麼?高雄在地必吃12間鍋燒麵清單! | 食品業者
![鍋燒是在「燒」什麼?高雄在地必吃12間鍋燒麵清單!](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2020年4月3日—鍋燒是在「燒」什麼?高雄在地必吃12間鍋燒麵清單!·北中南不一樣的早餐文化·百家爭鳴的鍋燒味·➀美迪亞漢堡店·吃的是回憶,心中無法忘記的高雄經典 ...
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「你早餐想吃什麼?」 「嗯…我想吃鍋燒意麵耶!」 這樣的對話對南部人來說,也許再平常不過。
北中南不一樣的早餐文化北部人偏好鐵板麵,中部人喜歡炒麵加辣,南部人則是鍋燒麵的死忠愛好者。這份調查令人覺得非常有趣,而今天就要來探究一些關於鍋燒麵演變至今的二三事!
百家爭鳴的鍋燒味鍋燒 _ 麵,通常大家第一個想到的首選便是鍋燒意麵,意麵由油炸過後的蛋麵產生,是過去為了容易保存和烹煮而發展出的一種麵體。後來亦有其他麵體加入了鍋燒族譜大家庭,像是雞絲麵、拉麵、泡麵、烏龍麵、冬粉,甚至連白飯也可以參一咖,足見這鍋燒湯底是多麼的百搭!
正是如此,這鍋燒湯底便是整碗麵的靈魂之處!而目前派系已發展出百家爭鳴的地步,店家熬湯的配方亦或豬骨雞架、亦或昆布柴魚,湯頭亦或濃厚又亦或清爽,每個店家坐擁各自特色也擁有各自愛好者,雄編們為您精選出12間高雄在地人或是觀光客來打狗必「燒」入口袋內的鍋燒麵名單。(以下順序無排名之分)
食 客 清 單
❶ 美迪亞漢堡店 ❷ 諭泉冰果店 紅茶豆乳創始店 ❸ 恆香 Hen pon ❹ 巧味日式鍋燒 ❺ Sunny doll 鍋燒專門店 ❻ 品睿鍋燒 ❼ 萬鍋燒 ❽ 友家鍋燒 ❾ 伊府將鍋燒 ❿ 好Der ⓫ 瀨南街鍋燒炸麵 ⓬ 麵Power[1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12]
References 美迪亞漢堡店 (www.hionghiong.city) 諭泉冰果店 紅茶豆乳創始店 (www.hionghiong.city) 恆香 Hen pon (www.hio...高雄『高雄鍋燒意麵餐廳』 | 食品業者
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台北市【鍋燒麵】統一編號是多少?
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高雄市【五甲鹽水意麵】統一編號是多少?
公司名稱:五甲鹽水意麵所在城市:高雄市公司統編:詳細地址:鳳山區五甲三路30號食品業者登錄字號:E-200205615-00001-3登錄項目...
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台南市【食王廣東粥】統一編號是多少?
公司名稱:食王廣東粥所在城市:台南市公司統編:詳細地址:中西區建業街22之2號食品業者登錄字號:D-200135969-00001-6登錄項目:...
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高雄市【海南霞鍋燒海錦麵】統一編號是多少?
公司名稱:海南霞鍋燒海錦麵所在城市:高雄市公司統編:詳細地址:鼓山區文信路331號食品業者登錄字號:E-200160789-00001-5登錄...
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台南市【食之路鍋燒】統一編號是多少?
公司名稱:食之路鍋燒所在城市:台南市公司統編:詳細地址:善化區三民路1-2號食品業者登錄字號:D-200219443-00000-5登錄項目:公...
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高雄市【鍋大呷】統一編號是多少?
公司名稱:鍋大呷所在城市:高雄市公司統編:詳細地址:三民區建興路97號食品業者登錄字號:E-200205483-00001-6登錄項目:餐飲場所
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台南市【台南意麵】統一編號是多少?
公司名稱:台南意麵所在城市:台南市公司統編:詳細地址:佳里區鎮山里仁愛路318號食品業者登錄字號:D-200219501-00001-1登錄...
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桃園市【沈長霖製麵廠】統一編號是多少?
公司名稱:沈長霖製麵廠所在城市:桃園市公司統編:詳細地址:桃園區新生路57號食品業者登錄字號:H-200018140-00002-7登錄項目:...
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台南市【有ㄟ輕食館】統一編號是多少?
公司名稱:有ㄟ輕食館所在城市:台南市公司統編:詳細地址:中西區藥王里民生路2段140號食品業者登錄字號:D-200136996-00001-7登...
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台東縣【李家豬血湯】統一編號是多少?
公司名稱:李家豬血湯所在城市:台東縣公司統編:詳細地址:臺東市四維夜市食品業者登錄字號:V-200110591-00001-8登錄項目:餐飲場所
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台中市【品宏小不點麻辣燙】統一編號是多少?
公司名稱:品宏小不點麻辣燙所在城市:台中市公司統編:詳細地址:北區一中街105號食品業者登錄字號:B-200144893-00000-9登錄項...
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台南市【松霖鍋燒始府企業社】統一編號是多少?
公司名稱:松霖鍋燒始府企業社所在城市:台南市公司統編:詳細地址:安平區安北路425、427號食品業者登錄字號:D-200206100-00001...
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台南市【九閣坊】統一編號是多少?10850108
公司名稱:九閣坊所在城市:台南市公司統編:10850108詳細地址:北區重興里林森路3段71號1樓食品業者登錄字號:D-110850108-00001...
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台南市【品晶食品廠】統一編號是多少?10859403
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新北市【粥大師廣東粥】統一編號是多少?
公司名稱:粥大師廣東粥所在城市:新北市公司統編:詳細地址:林口區湖南里中山路563號1樓食品業者登錄字號:F-200141290-000...