石牌【霸王紅面碳燒薑母鴨】總舖 | 食品業者
![石牌【霸王紅面碳燒薑母鴨】總舖](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2022年1月23日—石牌【霸王紅面碳燒薑母鴨】總舖,台北市北投區東華街一段540號,17:00~03:00,(02)2827-5491~2,加盟專線0911331359。
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石牌【霸王紅面 碳燒薑母鴨】總舖, 台北市北投區東華街一段540號,17:00~03:00, (02)2827-5491~2,加盟專線0911331359。
沿途飆大度路往石牌,滿腦子已是薑母鴨及麵線,好餓,血糖過低發暈...
行前收到一個有趣的問題,是"薑母"鴨?? 還是薑"母鴨"呢?? 用的是公鴨?? 還是母鴨呢??
番鴨,是對進口鴉的稱呼;早期荷蘭人引進鴨隻,台灣稱荷蘭人為"番",那為何不叫"紅毛"呢?? 紅面番鴨,民國72年自法國引進台灣,鴨類之中的非水禽,其中公鴨體型特大,皮薄肉厚油脂少; 故,專供薑母鴨店裡所使用的紅面番鴨,是公鴨的;成鴨較小隻的母鴨,則多為當歸鴨及燒烤類使用。
原本是停車場,現在也改為內用座位區; 在此等公車,還能順便聞薑母鴨的香氣陣陣。
餓昏了的Rich,倚靠著公車站牌,等著不必上的公車。 今天不寒,所以沒啥客人開鍋,只要寒流一來,肯定全滿。
Rich的阿叔開薑母鴨店,似乎就是跟霸王加盟,不知道現在還在不在?? 這幾年的暖冬效應及瀝青鴨誤報,讓生意不是很好做,可就沒那麼容易開半年,休半年了。
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