在地老饕不藏私!台中5家人氣熱炒:1盤2吃鵝肉、金黃三杯大腸 | 食品業者
![在地老饕不藏私!台中5家人氣熱炒:1盤2吃鵝肉、金黃三杯大腸](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2020年11月19日—01.品香餐飲「無菜單式」點餐·02.不倒翁現炒必吃經典「台式開胃菜」·03.嘉賓蚵仔專賣店兼具熱炒和蚵仔煎·04.·05.好小子擔仔麵營業到凌晨的 ...
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【小編精選】品香餐飲、不倒翁海產店、阿奇海鮮、嘉賓蚵仔專賣店、好小子擔仔麵
[編輯 食尚編輯部]撰文、整理 陳映如/圖文提供 棉花糖的天空[1]
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每次到台中跟朋友聚會總是不知道要吃什麼嗎?別擔心,這次《食尚玩家》整理了台中5家在地老饕都激推的人氣熱炒店,不僅菜單品項近百樣任君挑選,還有隱藏版的「無菜單式」美食,從新鮮海產[3]到清爽炒菜、1盤2吃的肥美鵝肉到金黃誘人的三杯大腸,道道色香味俱全,甚至有營業到凌晨的消夜[4]救星,愛吃的朋友們趕快拿小抄記下來!
01. 品香餐飲 「無菜單式」點餐
品香餐飲的店面外表雖然傳統樸實,但他們的每道菜使用的原料都十分講究品質新鮮,種類從海產到各式特色炒菜,保證只要吃一口就會讓人飄飄欲仙!更值得一提的就是他「無菜單式」的獨特點餐方式,只要看著冰箱直選想要的食材,詢問老闆娘會怎麼做,再選出自己喜歡的烹調的方法就可以囉,外面放著的菜單都只是參考用的啦~
▲品香餐飲雖然店面簡單,食材卻新鮮多樣,獨樹一幟的「無菜單料理」更是這家熱炒店特有的風格。(圖片提供:棉花糖的天空)
這道「快炒箭筍」使用的箭筍介於桂竹筍與小箭筍之間,鮮嫩的口感再用鹹香的梅干菜、肉絲以大火拌炒,口感豐富,如果再加上點微辣就更能刺激食慾,1道菜就配掉3碗白飯絕對不是問題!而另外一道特色料理有點嚇人,那就是「炒青蛙」!會怕青蛙味太重的朋友們不用擔心,品香的青蛙料理以類似紅燒的方法,讓肥嫩的青蛙...
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