每天在菜市場內賣的嚇嚇叫:開元市場無名碗糕 | 食品業者
![每天在菜市場內賣的嚇嚇叫:開元市場無名碗糕](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2020年1月2日—來台南旅遊,許多人會問到底在地人都怎麼吃?首先熱血會推薦可就近去菜市場內來尋寶,這次就要介紹這間位於台南北區開元路的開元市場,裡頭有間美味 ...
![每天在菜市場內賣的嚇嚇叫:開元市場無名碗糕](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
來台南旅遊[1],許多人會問到底在地人都怎麼吃?首先熱血會推薦可就近去菜市場內來尋寶,這次就要介紹這間位於台南北區開元路的開元市場,裡頭有間美味的「無名碗糕」[2],從上午6點半開始販售直至賣完為主,沒有固定休假日~美味的碗糕不只碗糕Q彈好吃,就連味增湯也是料多實在啦~除此之外熱血也收錄了台南早餐[3]讓來旅遊的人可以直接品嚐到台南小吃的好滋味哦~
這家開元路無名碗糕其實擺攤多年,從原本在開元市場大門外擺攤,近期已悄悄遷移至開元市場階梯上~其實這樣也好啦,路邊難免風沙比較大。
2021年11月再過去品嘗記憶中的碗粿,發現口感和過去熟識及喜歡的味道似乎不太一樣了,但味增湯仍然好喝且湯料多,大家可以自行斟酌。
從勝利路的市場入口進去,上樓梯後就會看到碗粿攤囉~
開元市場無名碗糕攤販不大,一個簡單的手推車,小小的料理台一邊是碗糕,一邊是熱呼呼的味增湯,料理台前還特別設計了一區用餐處,可以一覽無疑看到阿姨們工作的畫面,攤位旁也增設了幾桌簡單的用餐區,比起以前這樣的座位區真的更方便來用餐的人囉~
還記得帶著心愛a第一次吃碗糕時我們坐在攤販前的吧檯處,心愛a吃的津津有味模樣~好久沒來吃的我們,還是習慣老位置。
販售的碗糕共有三種口味,香菇碗糕、含肉碗糕及素碗糕、含蛋碗粿另還有味增湯,來用餐的客人通常都是台南在地人,這裡內用座位不多,因此更多人也習慣以外帶方式購買。
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