【新北板橋】點點小食光紅豆餅,已搬到龍泉街不要跑錯 | 食品業者
車輪餅是台灣平民美食之一,下午茶時間買上幾個,再來杯咖啡或茶飲,不只滿足了想吃甜食的欲望,也可以獲得飽足感。車輪餅到處都有,好不好吃可是差很大。位於板橋四維 ...
紅豆餅是台灣平民美食之一,下午茶時間買上幾個,再來杯咖啡或茶飲,不只滿足了想吃甜食的欲望,也可以獲得飽足感。位於板橋龍泉街的點點小食光紅豆餅,皮薄餡飽滿,口味種類多,價格又實在,每天開業後就人潮不斷。由於不在大馬路上,堪稱是巷子裡的好味道。
點點小時光紅豆餅原本開在板橋四維路上,每天開業後就人潮不斷。在2022年6月搬到龍泉街96號重啟。新地點是寧靜的住宅區,附近不像四維路那樣熱鬧,但人氣依舊,一開門營業就有不少客人來報到。
一般紅豆餅攤大都只有攤車上的一塊烤盤,而點點小食光紅豆餅需要用上兩塊烤盤才足以應付大量的點餐需求。只見店員熟練地注入麵糊、烤餅、灌入餡料、對接拼合,憑藉著專業的技巧與經驗,烤出一個個飽滿的車輪餅。
紅豆餅外帶回家後最常碰到餅皮軟化的狀況,攤車上的牌子教大家利用烤箱、氣炸鍋或電鍋讓餅皮復活的方法。
玻璃上貼著一張購買的說明,原則上是希望大家自己畫單,讓他們好準備。有些人比較不方便畫單子也是ok,但就必須挑選客人比較少的時間再過來,店員比較有餘力可以協助,或是選擇加入Line線上點餐。
畫單可要快狠準,人多的時候要是晚一步,可能就是多出好幾分鐘的等待。這幾年物價飛漲,最基本的紅豆、奶油、菜脯一個$18,最貴的紅土鹹蛋芋頭是$45,不要看價格好像比別人貴,每一顆都是飽滿又大顆。裡面包裹的餡料都是自家手工製作,而且低糖處理對身體也比較健康。
雖然點點小食光紅豆餅沒有座位區,但斜對面就有新的小七,有咖啡、鮮萃茶、思樂冰,買杯飲料找個位子坐下,悠閒的下午茶時光就這麼展開。
紙袋上用印章印上了口味,方便大家區分。且不同口味的餅皮會搭配不同的點綴,像是...
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