台灣咖啡節開跑!順路吃6家古坑美食:咖啡桶仔雞、25元米糕 | 食品業者
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2022年10月31日—一年一度的台灣咖啡節開跑啦!今天食尚小編就整理了雲林古坑6家私房美食,讓大家有吃又有玩~必嘗的小吃包括老街25元筒仔米糕、只要45元的脆皮雞排, ...
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一年一度的台灣咖啡節開跑啦!今天食尚小編就整理了雲林古坑6家私房美食,讓大家有吃又有玩~必嘗的小吃包括老街25元筒仔米糕、只要45元的脆皮雞排,還有飄香60年大腸包小腸,想來點懷舊古早味的台菜料理也有咖啡桶仔雞、手削竹筍麵可嘗,最後還要推薦可以看夕陽喝咖啡、打卡的超美地中海景觀餐廳,現在就跟著《食尚玩家》部落客的腳步,來看看古坑有那些隱藏美食吧!下載食尚APP,天天免費抽大獎![1][2][3][4]
01. 榮記古早味大腸小腸 超過60年歷史
古坑在地人氣美食「榮記古早味大腸小腸」,至今已傳承到第三代,擁有超過60年歷史。一走進攤車,就能看到糯米腸與香腸在油鍋中滋滋作響,而店家的料理方式也與眾不同,先是在油鍋中倒入約1.5公升的沙拉油,再丟入自製的糯米腸和香腸,作法介於油炸與香煎之間,相當特別。除了糯米腸與香腸外,「榮記」還有少見的豬肺、包心油(豬心臟大動脈)、軟骨肉、脆管等多樣選擇,點個拼盤,再淋上蒜蓉醬,就是令人意猶未盡的台式點心。
▲當日現做的大腸「泡」在油鍋中滋滋作響,光看就讓人口水直流。
▲「榮記」販售的內容包括大腸、香腸、豬肺、包心油等台式點心,淋上古早味蒜蓉醬,真的太誘人了。
榮記古早味大腸小腸
雲林縣古坑鄉中山路123號
0927-712-728
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