每天只賣3小時! 嘉義60年老店「黑人魯熟肉」 早期有錢阿舍 ... | 食品業者
2022年8月21日—udn走跳美食/Mika出走美食日誌南部常見的魯熟肉,其實就是北部的黑白切啦!...我個人是推薦紅燒排骨肉、松阪肉,至於感覺很特別的地瓜米血不推, ...
南部常見的魯熟肉,其實就是北部的黑白切啦!是地方小吃[1]之一,也是台灣早期飲食文化料理,以前更是有錢阿舍的高級下午茶[2],現在是一般人可以隨意吃的銅板小吃 下午茶。
這家黑人魯熟肉已經是60年老店[3],這裡一到下午就熱鬧滾滾,因為隔壁是信味香香腸鋪 排隊人潮不輸魯熟肉,賣的是皇帝豆大腸、炭烤高粱香等古早味[4],所以兩邊排隊人潮加起來也是挺可觀的。
黑人滷熟肉|交通位置
位於民族路與共和路交叉口,就在嘉義南門圓環這裡。是嘉義傳統小吃更是60年老店。
這生意真的也太好!每天只賣3小時真的好狂。
就是排隊,等輪到你時用夾子夾好喜歡的食物讓老闆幫你處理即可。
黑人魯熟肉|MENU
很多品項都有漲5元左右,但還是銅板價啦。畢竟這種東西北部也很少單獨在賣,可以吃吃看。
我個人是推薦紅燒排骨肉、松阪肉,至於感覺很特別的地瓜米血不推,內臟類的話就是很原味喔,喜歡的人會很喜歡。
肉捲也好吃,香腸不如去買隔壁的碳烤香腸。
那個地瓜米血有點雷,其他就是真的跟麵攤賣的黑白切差不多。
其實選擇還蠻多的啦!我們因為還有其他東西要吃,所以小買小買。
坦白說就是黑白切啊,很多小吃店會有的滷味[5]小菜。除了地瓜米血比較雷以外,紅燒排骨還挺好吃的,其他普普。
對我來說就是可以嚐鮮看看的在地小吃,但我本人是有點吃不懂怎麼會這麼有名就是了。
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