早餐食譜 半小時早餐法,一週五天早餐提案,天天做早餐不麻煩 | 食品業者
2022年6月28日—週二早餐食譜:鮮蔬炒冬粉、水煮蛋.冬粉前一晚可以先燙起來冷藏,早上起來加點鮮香菇、玉米筍就可以快速炒熟,如果想要口味重一點,還可以加韓式 ...
「每天做早餐好麻煩啊!」過去我也曾經這樣認為,後來長居在家工作,乾脆自己實驗一下,很意外發現自己做早餐沒想像中困難,在連續實踐好幾個月後,朋友都忍不住問我怎麼辦到的~還跟我索取早餐食譜!其實真的很簡單,只要提早備菜、善用不同料理方式,半小時內完成早餐還挺簡單的!這次趁機紀錄我門家一週五天早餐,分享我的半小時早餐法!
半小時早餐法!這樣做早餐超快速!
我每天準時六點起床,大概六點半就能完成一家三口的早餐,老公的早餐會帶去公司吃,我跟女兒會在家裡吃早餐。因為女兒今年要念小一了,比現在幼稚園上課時間還要提早很多,趁這幾個月讓她先適應早起。
半小時早餐法還滿簡單,其實就是前一天晚上先把食材準備好,或是選擇一些半速成的食材,例如蔥油餅、煎餃、餡餅、蘿蔔糕這一類的冷凍食品。
雖然這些冷凍食材是半成品,跟早餐店的好像差異不大,但因為是自己料理,原則上會少油、少鹽些;再搭配上其他蔬菜或水果,營養更均衡。
除了半成品冷凍食品,使用不同料理器具搭配烹飪方式,也可以幫助媽媽快速完成早餐。
像四格鍋就很推薦拿來直接熱漢堡,或是炒一些少量多樣化的蔬菜肉品,特別像我們家每個人都有肉品上禁忌,四格鍋就很方便。
週一早餐食譜:蒸地瓜、四季豆、煎蛋
地瓜可以直接買冷凍的烤地瓜,也可以直接買生地瓜,通常我會選57號地瓜,嗜口性佳。
冷凍烤地瓜可冰冰吃,也可以熱吃,冰吃適合夏天,若習慣吃熱的,可以用電鍋或微波爐回溫一下,最常見的就是瓜瓜園的冷凍烤地瓜,全聯、家樂福、聖德科斯都能買到。
若是買生地瓜,建議可以前一晚先蒸過20分鐘,蒸完後放冷,再冰進冷藏,隔天早上起床再蒸一下比較快熟。
週一這天的配菜是川燙四季豆跟煎蛋皮,四季豆可以前一晚先洗淨去絲,隔天滾水燙1分鐘就OK了~保留蔬菜的脆度跟甜味剛剛好;蛋...
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