線上烘焙課程值得上嗎?10款熱門線上烘焙課程評價與推薦 | 食品業者
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2021年6月7日—學會日式經典乳酪甜點|帶走烘焙名店的15+6款秘笈;低熱量馬卡龍自己做:韓國金老師的甜點時光;網美咖啡廳在你家,九款鏡面蛋糕一次學.線上課程/ ...
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更新日期:2022年09月23日
嗨~不知道你最近過得還好嗎? 最近疫情比較嚴重,感覺大家都人心惶惶,很多可能原本約好的聚會、行程都被打亂了。包括我也是~原先5月底的甜點實體課程被迫延期了><
居家防疫無法出門的時間,剛好就是用來增進烘焙功力的時候了!(握拳)雖然無法上實體課程,還是有很多很棒的線上烘焙課程可以學習!
在搜尋我想要上的課程的同時,也順便整理了一系列感覺不錯的課程跟大家分享! 偷偷說,文章中還有限時優惠折扣碼,不要錯過喔!
做甜點這件事,適合在網路上學嗎?「在網路上學甜點會不會學不到東西?」
這個問題,也是我自己一開始看到有老師開設線上烘焙課程之後的疑惑。不過實際上過幾堂課之後,發現其實線上學做甜點的效果很不錯!
上課學習就像站在巨人的肩膀上看甜點過去我在自學甜點的時候,都是上網找免費的食譜來試做。網路上資源很多很好取得,但是我的挫折感卻很深。曾經遇過第一次試做、製作流程跟食譜完全一模一樣,試做出來的產品卻烤得像黑面蔡、像蘑菇雲一樣爆裂。
或是吃了發現口味太甜、口感太乾或是味道不對,然後自己嘗試調整了食譜的比例(減糖、加水、換品牌等等)。成品整個油水分離,感覺離成功越來越遠了….
這些嘗試過程,有點像是矇著眼睛在迷宮裡走路,就看哪一次「矇對了」才能走出迷宮。經過幾次這樣效率很低的不斷試錯,我終於決定購買課程來學習!(發奮圖強!)
無論是實體課程還是線上課程,都是經過專業老師整理過的經驗與知識,像我自己曾經體驗到上過一次課就可以了解如何分辨巧克力好壞、或是認識所有乳酪的品牌。真的節省很多摸索時間、少花很多材料費、少走冤枉路,就像站在巨人的肩膀上看甜點啊!(遠目)
根據我上過眾多課程的經驗,我先把建議大家的結論寫...
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