食安五環,落實執行過期食品,無所遁形 | 食品業者
![食安五環,落實執行過期食品,無所遁形](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
食藥署提醒民眾在購買食品時,應檢視食品包裝之有效日期,如發現有逾期食品,可提供相關事證向購買地點所轄衛生局檢舉,衛生機關均會依法處辦,並依規定發給檢舉獎金。對於 ...
![食安五環,落實執行過期食品,無所遁形](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
近年來衛生及檢調單位陸續查獲許多逾期食品之違規或違法案;例如近期所發現的知名餅乾大廠涉嫌回收門市即期之鳳梨酥等產品,並竄改有效日期後作為新品販賣;另有知名肉品批發公司涉嫌販售逾期肉品等案件,皆因吹哨者條款奏效,使得過期食品得以受到檢舉,或許業者認為這只是因為管理不善所造成,但其實這些行為已嚴重違反食品安全[1]衛生管理法(以下簡稱食安法)第15條第1項第8款規定,調配、包裝、貯存、販賣逾有效日期之食品,依食安法第52條應予沒入銷毀,並可依同法第44條處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
政府落實食安五環政策,許民眾一個衛生安全的飲食環境,從源頭管理、生產管理、加重廠商責任、全民監督食安等環節,包括避免廢棄物流入食品鏈、提升產業食品安全認知、將原物[2]料合法性、倉儲與回收管理及廢棄物管理列入稽查重點、對違規業者嚴懲重罰、加重刑責、公佈違規業者、提高檢舉獎金,鼓勵民眾檢舉等,全面強化對逾期食品的管理、查緝與處分。
食藥署提醒民眾在購買食品時,應檢視食品包裝之有效日期,如發現有逾期食品,可提供相關事證向購買地點所轄衛生局檢舉,衛生機關均會依法處辦,並依規定發給檢舉獎金。對於家中之食品,也要注意是否已逾有效日期,以確保飲食衛生安全。全民監督食安,食品安全,人人有責。
資料來源:衛生福利部食品藥物管理署/藥物食品安全[3]週報106.5.12.第608期(http://www.fda.gov.tw/Tc/PublishOtherEpaperContent.aspx?ID=1141&chk=9be676c3-05c6-4fb6-94ef-eaf6d89b08a9&tID=1913[4])
References 食品安全 (www.lawtw.com) 原物 (zh.wikipedia.org) 藥物食品安全 (www.lawtw.com) http://www.fda.gov.tw/T...食安五環強稽查,逾期食品無所藏 | 食品業者
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