老蔡水煎包 | 食品業者
2022年4月12日—老蔡水煎包是一間在雙北擁有多間分店的水煎包店,這裡主要有三種口味,分別為鮮肉包、高麗菜包、韭菜包。老蔡水煎包的特色就是內餡飽滿、外皮厚實,因此一 ...
老蔡水煎包是一間在雙北擁有多間分店的水煎包店,店內的水煎包只有三種口味,鮮肉、高麗蔡、以及韭菜。到底是什麼原因讓老蔡水煎包可以分店不停的開呢?
. 擁有多間分店的連鎖水煎包
老蔡水煎包是一間在雙北擁有多間分店的水煎包店,這裡主要有三種口味,分別為鮮肉包、高麗菜包、韭菜包。老蔡水煎包的特色就是內餡飽滿、外皮厚實,因此一顆吃起來就相當有飽足感。而店內的招牌甜辣沾醬也是喜歡辣口味的朋友,不能錯過的配料。
參考網路上的說法,老蔡水煎包的餡料都是由中央廚房供應,然後到各家分店後在分別製作、煎烤。價格的部份,在店面的話三種口味都是16元,外送平台的話則都為20元。飲料有豆漿、無糖豆漿、紅茶、奶茶,豆漿紅茶也還不錯。以這樣的價格與份量在台北來說,算是十分平實的價格定位。如果懶得出門,部份分店也有與外送平台服務,在家彈指之間就能品嚐到老蔡水煎包的美味。
老蔡水煎包的特色,個人覺得就是:
份量十足|水煎包大約是7公分左右的方形大小,加上厚實的麵皮,小食量的朋友應該一顆就能有飽足感了! 價格平實|以這樣大小的水煎包,再加上在雙北地區,無論是高麗菜、鮮肉、韭菜,一律都是$16元(外送平台$20元),真的算是讓人很舒服的價格! 口味上與一般夜市的小籠包相比好上一些,是個好吃的水煎包。
# 老菜水煎包外皮較為厚實、內餡飽滿,如果是鮮肉包的話,裡頭還有爆漿的湯汁,品嚐的時候千萬要注意!
高麗菜包
老蔡水煎包的外皮較厚,與講究薄皮的上海生煎包不太一樣。豐富的內餡加上紮實的外皮,讓水煎包有著很不錯的飽足感,以我們家來說,除了爸爸之外,吃個一到兩顆就算份量足夠了。高麗菜口味的內餡主要是高麗菜與粉絲,是常見的軟硬口感搭配,再加上略帶焦香的底層,一口咬下去...
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