麵線控快筆記!6家基隆人口袋名單:大塊旗魚肉 | 食品業者
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2021年5月5日—點頭麵線跟同個店面的豪記臭豆腐,是一對兄弟開的店,因為喜歡台灣傳統美食,所以合力開了這間小吃店。以柴魚跟金勾蝦熬煮的湯頭,帶有天然的鮮味。使用 ...
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2021/05/05 19:30 |圖文提供 袁彬的美食旅遊筆記|整理、撰文 張步宇
【報導景點】台灣小吃 旗魚麵線,旗魚湯、林家麵線羹、淓大腸蚵仔麵線、點頭麵線、黃家麥克麵線、雅吉肉圓麵線羹
麵線控看過來!基隆[1]的美食文化豐富又多元,就連常見的平民小吃「麵線[2]羹」也超有特色!不只有蚵仔麵線、大腸麵線,甚至連海港限定的旗魚[3]羹麵線,都可以吃得到!除此之外還發展出大腸包裹在魚漿內的超特殊吃法!《食尚玩家》今天就為大家整理出6家在地人激推的口袋名單,快跟著小編一起看下去!
01. 台灣小吃 旗魚麵線,旗魚湯 吃得到大塊旗魚肉
「台灣小吃 旗魚麵線,旗魚湯」是當地人常拜訪的麵線羹店,自85年開業至今,每到用餐時間,總能看到滿滿的客人。除了常見的魷魚羹、燒賣及筒仔米糕,招牌的旗魚麵線羹跟旗魚羹絕對是來到這邊的必點,魚羹裡頭包裹的是大塊旗魚肉,可口彈牙!燒賣也是大顆皮薄餡多,點1碗旗魚麵線羹搭配1份燒賣,就是豐盛的一餐。
▲老闆給旗魚肉真的不手軟超大塊的。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記[4])
▲魷魚羹也是招牌之一。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記[5])
台灣小吃 旗魚麵線,旗魚湯
基隆市中正區信四路2-3號 ...
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