加糯米製小米酒由來已久 | 食品業者
媒體報導小米酒造假,事實上,在業界及原鄉已是公開的秘密。由於小米產量少、價格高,而混合糯米所釀的酒口感帶有甜味,較為消費者所接受,長此已往,坊間便出現了許多 ...
媒體報導小米酒造假,事實上,在業界及原鄉已是公開的秘密。由於小米產量少、價格高,而混合糯米所釀的酒口感帶有甜味,較為消費者所接受,長此已往,坊間便出現了許多 ...小米酒不能攙糯米?製酒師 | 食品業者
原住民沒那麼多「小米酒」!來台東認識什麼叫「酒釀」,跟凱莉 | 食品業者
其實大家既定印象裡所稱的原住民「小米酒」,大部分根本不是來自於「小米」!台灣其實沒種那麼多小米,大部分的手作釀造酒都是用糯米或白米釀造,想要學習道地的阿美族 ... Read More
以糯米代替澱粉加酒精小米酒逾9成假的 | 食品業者
2011年6月27日 — 各大風景區常見小販拿著試喝杯,請遊客試喝有「原住民之酒」別名的小米酒。但是,南投當地釀酒師指出,市售小米酒恐怕逾九成是糯米或白米做成, ... Read More
加糯米製小米酒由來已久 | 食品業者
媒體報導小米酒造假,事實上,在業界及原鄉已是公開的秘密。由於小米產量少、價格高,而混合糯米所釀的酒口感帶有甜味,較為消費者所接受,長此已往,坊間便出現了許多 ... Read More
出力釀 | 食品業者
小米酒 · #酒麴. 店家地址:. 臺東縣東河鄉都蘭村都蘭路308號. 連絡電話: ... 大大字樣「出力」相當顯眼,對族人來說這是一個直白的語言,也是出力糯米釀的精神所在。 Read More
甜米酒- 優惠推薦 | 食品業者
優選安琪酵母甜酒曲甜味型袋釀做糯米酒醪糟家庭食用傳統酒曲粉家用米酒曲酒釀醪糟 ... 我的魔髮老闆豪門老公小媳婦浪漫總裁危險大亨極品富豪老公醉愛小米酒野蠻婚約. Read More
純釀小米酒爆九成是假的! | 食品業者
2011年6月27日 — 原住民景點常看到的小米酒,被踢爆約9成都不是純小米釀造,南投原住民部落的釀酒師透露,市售小米酒很多其實是糯米釀造,叫小米酒,恐怕名不符實。 Read More
原民新聞 | 食品業者
以糯米代替澱粉加酒精小米酒逾9成假的;原住民稱「自己種的小米都不夠」怎能釀廉價酒 ... 但是,南投當地釀酒師指出,市售小米酒恐怕逾九成是糯米或白米做成,甚至是用 ... Read More
發酵的科學(三)小米酒 | 食品業者
2014年11月14日 — 釀造糯米酒或是酒釀是使用酒麴,小米酒則使用小米麴,二者的差別在於小米麴添加了可分解脂質與蛋白質的黑根霉、葡枝根霉,因此能快速分解小米的米糠 ... Read More
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南投縣【日月酒莊】統一編號是多少?14615302
公司名稱:日月酒莊所在城市:南投縣公司統編:14615302詳細地址:埔里鎮北安里同春一街四二號食品業者登錄字號:M-114615302-000...
台東縣【聖果蜜多股份有限公司】統一編號是多少?80129181
公司名稱:聖果蜜多股份有限公司所在城市:台東縣公司統編:80129181詳細地址:臺東市豐樂里大業路132巷3號食品業者登錄字號...