台中最新竄紅冷滷品牌,台灣吃不到的獨特風味夠涮嘴!還 ... | 食品業者
![台中最新竄紅冷滷品牌,台灣吃不到的獨特風味夠涮嘴!還 ...](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
滷味到底可以有多好吃?近兩年在台中迅速竄起的秘醬滷味,主打來自上海、幾近失傳的美味冷滷,擁有台灣其他地方吃不到的特殊口味,常常還沒到打烊時間就全部賣光光,還 ...
![台中最新竄紅冷滷品牌,台灣吃不到的獨特風味夠涮嘴!還 ...](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
滷味到底可以有多好吃?近兩年在台中迅速竄起的秘醬滷味,主打來自上海、幾近失傳的美味冷滷,擁有台灣其他地方吃不到的特殊口味,常常還沒到打烊時間就全部賣光光,還沒吃過冷滷的朋友趕緊吃起來!
秘醬滷味分店與環境
目前秘醬滷味在中部有多間店面,從最初的北屯總店、沙鹿店、青海店到東海店,近期台中還有其他分店陸續籌備開幕當中,甚至連新竹、台北永和都能吃得到!
秘醬滷味都會使用冷藏櫃保存各種冷滷,食材的新鮮度很不錯,而且店家表示只要當天沒賣完的食材都會帶回家自行處理,不怕吃到隔夜不新鮮的冷滷。
不過每天的滷味都是限量,賣完就只能明日請早,經常都是在打烊前就被客人們用新台幣下架了XD
秘醬滷味菜單與口味
這邊提供秘醬滷味的菜單給你們參考,基本上一般冷滷攤位能夠看到品項的種類,這裡通通都能吃得到,而且價位也相當平價,即使是學生或小資族也都能買個一大包回家慢慢嗑~不過每間分店販售的品項,會依當地朋友的喜好而有所不同哦!
選擇好想吃的品項之後,店家就會開始處理、分切與調味,刀工俐落快速,再經過基本的調味,就能拿到新鮮美味的冷滷了!
秘醬滷味的調味吃起來具有層次的鹹甜風味,剛入口會感受到類似五香的鹹香,尾韻則有甘醇的甜味,卻不過於死鹹或甜膩,調味比例恰到好處。
秘醬滷味除了可以調整辣度之外,還有一項店家自製的秘密法寶,都會主動送給每個客人~
原來就是這沁酸帶甜的醃蘿蔔!不僅口感清脆,還能清新吃完冷滷的口氣,搭配冷滷一起吃也很涮嘴!...
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