下港女子【台北萬華• 清晨,批發市場的叫賣聲】島內散步探索 ... | 食品業者
1初探加蚋仔·2漁產批發市場,最青的攏佇遮·3破曉後,同場加映清晨美食:阿嬤的炸豆腐&阿娥炒麵 ...
2020.09.06不管海況顛簸或平順,他們都將帶著一群討海人前去捕捉海上的寶藏,再將那一簍簍大自然的寶藏帶給陸地上的人們。
《台灣味菜市場》,楊路得《清晨,批發市場的叫賣聲》是島內散步的長壽路線,2015年至今,每個月總有幾天,在萬眾沈睡的凌晨三點半,帶領一雙雙光亮的眼眸,閃著高掛星空般晶瑩熾亮的好奇心,輕輕踏入位於台北萬華區萬大路的中央魚貨市場。
民國64年啟用的中央魚貨市場,因原有場地設備老舊,動線擁擠錯亂,為了根除安全疑慮,來回交涉20多年後,終於在民國104年拍板定案「第一果菜及魚類市場改建」,依據現代化的拍賣空間與符合公共衛生空間的範疇,重新興建,中央魚貨市場先移到華中橋下運作;待新魚市場完竣後,一旁的果菜批發市場先進駐,接著重新興建果菜批發市場的建築。雙雙落成後,果菜批發市場再移回全新建物,暫待華中橋下的魚市場,才可搬遷回新的魚市場,全案計劃在民國117年全部竣工。
這場來來回回的大工程,背後牽涉的是百年傳承的台北大冰箱,雙北地區上百萬人每日在市場、超市、餐廳輕而易舉索取到的食材,都來自於此。
相較近代搭建的第二果菜批發市場(濱江果菜市場),動線較符合人群流動,與中央魚貨市場相鄰的果菜批發市場,因大型載貨拖板車四處竄動,為了避免人群受傷,目前僅有相關的從業人員才能任意進出,故島內散步#清晨,批發市場的叫賣聲[1]行程,僅參訪漁產批發市場。
初探加蚋仔座落在南萬華的萬大路,這一代居民自稱「加蚋(ㄌㄚˋ) 人」,由凱達格蘭族語的「gara」音譯而來,意思...
臺北市魚類批發市場(萬大路魚市) | 食品業者
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台北魚市理貨零批場 | 食品業者
台北魚市理貨零批場 | 食品業者
臺北漁產運銷股份有限公司 | 食品業者
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