最新版台灣每日飲食指南,營養師教你怎麼吃 | 食品業者
![最新版台灣每日飲食指南,營養師教你怎麼吃](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
修改自國民健康署最新版的每日飲食指南。甲蓋吼?全榖雜糧補充你的鉀鈣.全穀雜糧類食物是我們身體非常重要的 ...
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不要吃早餐比較好?宵夜才是最重要的一餐?進食時間怎樣才合理
近年網路上瘋傳主張「宵夜才是最重要的一餐」、「早餐是多餘且危險的一餐」的文章,在多個不同媒體轉載。甚至有媒體下標醫師證實:最重要一餐竟是「宵夜」 ?!
原文講了一大串,簡單來說,是一位專看自費交感神經失調的醫師寫了一篇文章,認為熟睡的時候自律神經在讓身體修復,所以應該要補充能量,所以要睡前吃,「這才是真正符合生理機制的作法。」另外他也提到:「早餐是多餘且危險的一餐,獲得修復的身體有滿滿的生長激素與瘦體素,能支應您起床後三~四小時左右都不需要額外的熱量。」看到這篇文章,許多看過減肥全攻略的網友們紛紛來信詢問,甚至感到恐慌。這位醫師真的「證實」了什麼嗎?今天就讓團隊醫師來幫大家說明,這樣的說法到底哪裡出了問題吧!
先講結論:
早餐不是一定要吃。在健康成人身上,沒吃或晚吃不會怎樣。但也不用嚇人說不能吃。 孩童應該要吃早餐。疾病患者要大規模調整進食時間及份量需與醫療團隊溝通。 若為了減重目的,如果你不真的餓,可以不吃或延後吃早餐,對減重可能有幫助。 宵夜沒這麼危險,但也不用嚇人一定要這麼晚吃晚餐。 吃東西的質跟量,比吃東西的時間點來得重要。每個過世的人生前都吃過早餐,所以早餐很危險?
其實「早餐是危險的一餐」這樣的說法在今年初,因為一本新書的發表《早餐是危險的一餐》(Breakfast is a Dangerous Meal),在台灣曾經造成瘋傳。這本書作者是 Terence Kealey 是劍橋大學臨床生物化學教授,許多人看到是名校教授寫的書,就把內容奉為圭臬了。
但是「早餐是危險的一餐」這句話,在科學上只是一個「專家意見」的等級。也就是說,目前還缺乏明確的證據。這位專看自律神經失調的醫師所寫的文章,基本上講的內容,就是這本書內容的極度精簡、再加上過度肯定的版本。只有...
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