【基隆】吳姳麵館鮮蚵愛好者絕對不能錯過!每一口都是 ... | 食品業者
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2022年7月22日—上週跟胖子去基隆走走,吃的交給他安排,他帶我來吃這間位於仁愛市場的高人氣美食—「吳姳麵館」,因為他說在網路上看到這浮誇的鮮蚵量,就決定要來吃 ...
![【基隆】吳姳麵館鮮蚵愛好者絕對不能錯過!每一口都是 ...](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
上週跟胖子去基隆走走,吃的交給他安排,他帶我來吃這間位於仁愛市場的高人氣美食—「吳姳麵館」,因為他說在網路上看到這浮誇的鮮蚵量,就決定要來吃它了~
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我們是假日去的,生意超級好!中午一點多到的時候要候位半小時,而且透抽跟蝦子都賣完了。店員跟我們說,輪到我們的時候,蚵仔也很有可能賣光了。本來想改吃別的,不過後來還是賭賭看,結果運氣超好的,蚵仔剩三份,我們剛好點兩份
菜單,感覺除了蚵仔類以外,還有好多厲害的美食。
照過來,照過來,看這鋪好鋪滿的鮮蚵!是不是很過份!因為基隆有海港優勢,所以八成以上的蚵仔都很肥美,新鮮度更不在話下,就是一個字—「鮮」!完全沒有腥味
男子漢蚵仔蓋飯 $120
胖子說喜歡鮮蚵的人一定會愛,而且他們家的滷汁很讚,所以兩個搭在一起就是絕配!
蚵仔蓋麵(乾/細)$120
麵體吃起來有一點點粉感,但是調味是好吃的,滷肉很香,旁邊的酸菜跟古早味醃蘿蔔也都各司其職,增添了不同的風味、口感。不過基本上整碗的重點就是會擺在鮮蚵,其他配菜都是配角的感覺,蚵仔的表現就是很新鮮、很鮮甜,不帶腥味,而且數量又多,可以讓人吃得很過癮
之所以不把麵夾高一點是因為稍微用力拉,麵就會斷掉,不曉得為什麼?如果對麵比較講究的人,我會建議點...
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A62 63吳姳麵館( | 食品業者
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