南北貨=乾貨?常見南北貨有哪些、哪裡買筆記起來! | 食品業者
![南北貨=乾貨?常見南北貨有哪些、哪裡買筆記起來!](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2021年1月1日—如今的南北貨則是代指金針、香菇、干貝、人蔘、糕餅、粿類等不只可以食用,更可以用來祀神、祭祖的應景年節食品,所以,可以常在年節前的年貨大街中看到 ...
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年節將至,許多人開始準備著手採買年貨,台北年貨大街也將在 2021 年 1 月 10 日開跑,是時候想想該採買的年貨清單了。不少年貨店家都販有「南北貨」,不過到底有哪些是南北貨?或者是南北貨就等於「乾貨」?加碼北中南最好逛的年貨大街錦集,快筆記起來!
Photo:臺北旅遊網[1] 什麽是南北貨?是乾貨的別稱嗎?你有想過南北貨為什麼要叫「南北貨」,而不叫「東西貨」嗎?最普遍的說法,是因為滿清時代的商人,多透過同業公會於南、北郊等進行買賣,而且貨物種類之豐富,從南到北通通囊括,所以這些被販售的貨物遂稱「南北貨」。也有另一種說法,指稱「南北貨」的名稱是由中國五行說命名:北方代表「水」和南方代表「火」,再搭上大部分用金屬及木材製成的商品,在五行中分別代表「金」(西方)及「木」(東方),囊括了東西南北、各地物資的意涵。
由上述可知,南北貨的商品種類繁多,其中最為大部分人熟知的,就屬「乾貨」了;不過乾貨只是南北貨的一種,並不代表南北貨就一定指的是乾貨哦! (延伸閱讀:過年乾貨食材挑選,蝦米、干貝、白木耳等哪些狀況不能挑?如何清洗?[2])
Photo:臺北旅遊網[3] [廣告] 內文未完請往下捲動 常見的南北貨南北貨是眾多商品的總稱,不過到年貨大街,販售南北貨的店家大部分只賣特定商品,哪些是最常見的南北貨販售品項呢?
南北貨泛指香菇、糕餅等年節食品。Photo:pixabay.com[4] 古時候的南北貨:珍稀的人蔘、絲綢等「南北貨」的貨品在古時候是指如北方人蔘、南方的絲綢或藥材、布匹等一些比較珍貴物品統稱,也因為古時候交通不便,加上商品本身珍稀,要價皆不菲。
[廣告] 內文未完請往下捲動 現代的南北貨:香菇、糕餅等應景的年節食品如今的南北貨則是代指金針、香菇、干貝、人...
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