高雄美食 | 食品業者
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2021年1月8日—老上海臭臭鍋岡山仁壽店/地址:高雄市岡山區仁壽路106號/營業時間:11:00–22:00/星期一休/電話:07-625-2327/Facebook粉絲團老.
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老上海臭臭鍋 岡山仁壽店 / 地址:高雄市岡山區仁壽路106號 / 營業時間:11:00–22:00 / 星期一休 / 電話:07-625-2327 / Facebook粉絲團[1]
老上海臭臭鍋在全省都能看到他的蹤跡,光是岡山就有三間了,價格從100元起至150元不等。湯頭有分臭臭鍋、原味鍋跟風味鍋,看到還有新的壽喜鍋、蕃茄鍋、麻奶鍋、南瓜牛奶鍋跟韓式部隊鍋等等,鍋類的選擇算滿多的。 - 用餐環境也滿乾淨,座位多不會太擠,使用電磁爐也比較安全放心,餐點很平價,夏天來吃還能吹冷氣, - ✅ 鴨血臭臭鍋 💰100:臭臭鍋有大腸、泡菜、海鮮、鴨血、皮蛋等五種口味,今天點的是最經典的鴨血臭臭鍋,說到鴨血,就來補充個冷智識,前陣子看到一本書「美食中華:八大菜系與文化內涵(2020年4月出版/錢佳欣著)」就有提到鴨血的由來,是在川菜的那一章節,說到血旺也叫血豆腐,源自雲南少數民族,以動物血加鹽加熱凝固而成,蜀國的江邊有一位養鴨人家,每一次人們從他那裡買了鴨子,都是在江邊殺掉,總之後來就利用了鴨血,放到炒菜鍋裡煮著吃,並取名為「毛血旺」,後來也成了川菜的一道名菜。我算算也有兩千兩百多年的歷史了~ ✅ 壽喜鍋+手作花枝漿 💰199:自家調配的壽喜鍋醬,鹹鹹甜甜的湯頭,不是日本那種很鹹的,所以這裡是可以喝完的,搭配手作花枝漿下去煮,真是美味呀! ✅ 綜合餃拼盤 💰35:手工燕餃+魚餃+蛋餃,這價格太佛心啦。 ✅ 麻滷總匯 💰79:裡面有海帶芽、臭豆腐、魚丸、米血跟鴨血,吃起來又香又麻,配火鍋配飯都很無敵。 ✅ 單點-豆皮 💰25:老婆愛吃的豆皮,這裡的口味跟香氣也都不錯哦! ✅ 單點-茼蒿 💰30:冬天吃火鍋必點,茼蒿在歐洲原本是庭園中美麗的觀葉植物,但在宋朝引進中國後,卻成為餐桌上美味的佳餚,含水量高,充滿了葉綠素,吃起來很健康的呢。
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