【台南楠西】梅嶺風景區,上山走步道、品嘗梅子雞料理 | 食品業者
![【台南楠西】梅嶺風景區,上山走步道、品嘗梅子雞料理](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2022年5月27日—台南市的後花園,楠西區的梅嶺風景區一年四季有不同景緻,冬賞梅、春百花盛開、4-5月螢火蟲季、夏天好避暑除美景與登山步道外,還能品嚐道地的「梅子 ...
![【台南楠西】梅嶺風景區,上山走步道、品嘗梅子雞料理](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台南市的後花園,楠西區的梅嶺風景區一年四季有不同景緻,冬賞梅、春百花盛開、4-5月螢火蟲季、夏天好避暑
除美景與登山步道外,還能品嚐道地的「梅子大餐」,尤其醃製梅子熬煮的土雞料理「梅子雞」,令人光想到就流口水啦
看過曬柿子、曬烏魚子、曬麵、曬麵線,第一次遇到曬梅子才知道,不僅梅花香、曬梅子也很香
太山梅仔雞的老頭家顏泰山先生,從梅農的身分轉型創立台灣第一家梅子雞餐廳
太山梅仔雞的梅子創意料理,香港美食家蔡瀾讚譽有加,也推廣梅子雞料理罐、梅露(酸梅湯原汁)等,因此每年都會醃製大量的梅子
牆上彩繪就是描繪著製作的粒粒皆辛苦和太山梅仔雞的真材實料,親民好拍
巧遇老頭家才有大桶中撈梅子體驗喔
太山梅仔雞
這趟是特地為梅嶺好滋味梅子雞來的,不同以往都在山上吃,這回吃的是位於梅嶺風景區較低處的梅子雞創始店-太山梅仔雞
離楠西只要10幾分,到最上面的二層坪停車場也約10分鐘,可說是很適合的中繼站
到的時候已一點半,沒想到裏頭還是人滿滿,老店就是有名聲
自取免費梅子汁喝到飽,加湯也都不用錢
梅仔雞一鍋滿滿, 真材實料,嚴選山中放養跑山土雞,底下好多梅子,越滾越香
雞肉肉質鮮嫩Q彈,湯頭些微麻油香,就是這個酸甘甜好滋味
梅嶺風景區
吃飽飽,走步道消耗熱量去
入口兩側的文川梅子雞和天香園餐廳都是我們常去吃的店
說起梅嶺的土雞料理真的不分時段,隨時都有人在吃,更不用說每到用餐時間都客滿,...
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