台南知味料理館好棒的台菜太令人印象深刻完全感受南部 ... | 食品業者
![台南知味料理館好棒的台菜太令人印象深刻完全感受南部 ...](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2022年9月4日—台南知味料理館好棒的台菜太令人印象深刻完全感受南部的熱情爆炒鱔魚意麵500盤紅蟳米糕蟳丸甜湯醃瓜滷香菇桂花魚翅.
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每樣菜看起來都那麼的熟悉那麼的平凡,但是味道確如此的出色!!!
序友人邀約,聽說也是一間超難訂的餐廳,時間允可就衝了
知味的廚師、阿潔師原本是阿霞飯店的主廚,所以要老原來阿霞的味道應該是要吃知味?
一個餐期只有二桌,會先上小菜,再上大菜
聽說為了吃爽,原本小菜加碼10道!!! 全都來
沒有一道是雷,每一道都覺得那麼的熟悉,那麼的台灣,但又是我沒有吃過的味道,真的很強
尤其是到最後那大碗不起眼的甜湯,直接喝了四碗~~ 也太好喝
明明每樣都喝過、但是味道卻又更好
台菜餐廳比較台南還有另一間台灣手路菜叫八豆我也很喜歡,比較起來八豆有更多的夫手路菜,但是還是比較愛知味的味道多一點
台北的明福我也很愛,但可能明福吃太多次,知味的味道對我來說比較新而且都沒嚐過
最愛菜色爆炒鱔魚意麵 (500盤)、紅蟳米糕、蟳丸、甜湯、醃瓜、滷香菇、桂花魚翅
本次菜單 小菜干絲 醃黃 烏魚子 白斬雞 芥末章魚 脆腸 粉腸 滷大腸 蝦棗 蟳丸 滷香菇 南煎肝
大菜蒜炒魚腱 紅蟳米糕 紅燒蹄膀 雞仔豬肚鱉湯 龍蝦 爆炒鱔魚意麵 (500盤) 桂花魚翅 甜湯
餐廳資訊700台南市中西區中成路28號 062220395 5pm~10pm(休週二) 人均: 2000+
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