『食記』台南。巷弄隱藏版的古早味愛玉挫冰 | 食品業者
![『食記』台南。巷弄隱藏版的古早味愛玉挫冰](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
古早味愛玉挫冰位置:赤崁樓旁的50嵐巷口(石精臼牛肉湯旁-民族路二段246號)營業時間:大概中午11點開始出沒.台南很多無名的小攤販,默默的經營、默默的販售,也 ...
![『食記』台南。巷弄隱藏版的古早味愛玉挫冰](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
古早味愛玉挫冰 位置:赤崁樓旁的50嵐巷口(石精臼牛肉湯旁-民族路二段246號) 營業時間:大概中午11點開始出沒台南很多無名的小攤販,默默的經營、默默的販售,也擁有許多老饕持續回流 發現很多老攤販賣的已經不是美食,而是一種持續的延續傳承 一直以來守護著、販售著自己開創的事業,一種堅持、一種延續的力量
這家位於赤崁樓旁的古早味愛玉攤販,大概中午時間會出沒 有時是阿北自己看店,有時是兒子看店
阿北一直傳承的古早味,簡單的愛玉,卻帶著濃郁的回味
這台製冰機大概兩年歷史,沒有很悠久 採用手動方式刨冰,聽著轉動的刨冰聲響,很有古老的意涵
檯面上都是新鮮的愛玉、仙草,還有杏仁 都是阿公製作的好吃消暑品,吃飽一定要消暑一下,來碗冰涼的甜品
沒有桌子,只有簡單的幾張椅子,可以讓客人直接吃完在走 或者用外帶杯子,邊走邊喝~
既然來了,就入境隨俗的直接在現場吃,用塑膠杯裝,跟用碗裝的感受完全大不同 當你停留在此地,感受周圍的氣氛,看著人來人往的景色 可以稍微的想像、幻想,阿北為何要在這裡賣愛玉冰 跟阿北閒聊也是一件開心的事
很扎實的愛玉,新鮮不是粉泡的 新鮮的愛玉籽搓出來的愛玉凍會呈現混濁顏色,不是透明的唷
切的很細的仙草凍
每一碗25元的消暑甜湯
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