正宗度小月擔仔麵餐廳本舖 | 食品業者
![正宗度小月擔仔麵餐廳本舖](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台灣「度小月」源起於1895年的台南,洪氏先祖平時以補魚為生,每年在海象不佳的季節時因無法出海捕魚,漁民俗稱「小月」,為了養家活口,就賣起麵來藉此「度」過「小月」, ...
![正宗度小月擔仔麵餐廳本舖](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台灣「度小月」源起於1895年的台南,洪氏先祖平時以補魚為生,每年在海象不佳的季節時因無法出海捕魚,漁民俗稱「小月」,為了養家活口,就賣起麵來藉此「度」過「小月」,一開始是以擔仔挑著沿街叫賣,於攤前燈籠上,書寫著「度小月擔仔麵」六個字。由於口味獨道,廣為大眾接受,「度小月擔仔麵」卻成為金字招牌,後來直接轉行賣麵這就是「度小月擔仔麵」的由來。目前已傳至第四代繼續經營。
※水仙宮外圍市場歷史照片 度小月 第一代祖始 洪芋頭/Founder-Mr. Hong, Yu-tou 度小月 第二代傳人 洪再來/Second generation descendants-Mr. Hong, Zai-lai 度小月 第三代傳人 洪振銘/Third generation descendants-Mr. Hong, Zhen-mingPrevious Next
度小月 年代紀事表 1895年 源起-度小月擔仔麵開始由先祖「洪芋頭」挑擔沿街叫賣。 1946年 第二代於台南中正144號正式定點營業。 1985年 第三代因原址改建而遷至台南中正路巷內營業。 1991年 第三代遷出至中正路16號擴大營業(老店現址)。 1999年 直營-忠孝店於台北忠孝東路正式開幕。 2008年 直營-中正二店於台南中正路正式開幕。 2008年 直營永康店於台北永康街正式開幕。 2011年 直營航廈店於桃園中正國際機場B2正式開幕。 2011年 榮獲經濟部商業司「百年老店 誠信傳承」最優質台灣十大百年老店之一。 2011年 獲選台南市政府「十大伴手禮」。 2012年 台北永康店連續榮獲經濟部「101年度台灣優質...切仔麵和擔仔麵怎麼分? | 食品業者
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