【胡天蘭極品美食之八】【東門站】永康街 | 食品業者
2022年8月11日—東門站-太興港式燒臘】推薦度前幾天在廁所苦練「天蘭姐」的武林祕笈時,翻到「港式燒臘」一頁,突然想起好像很久沒吃我很愛的「烤鴨腿」, ...
【東門站-太興港式燒臘】推薦度:★★★☆ 前幾天在廁所苦練「天蘭姐」的武林祕笈時,翻到「港式燒臘」一頁,突然想起好像很久沒吃我很愛的「烤鴨腿」,於是今個兒下班便收起「口水」衝向「永康街」。
太興港式燒臘位置接近「金華街」的路口,小小的一家店卻滿滿都是人。 連個位子也沒有,幸好擠在外面的大都是外帶的,不一會兒便有位子了! 認識的朋友都知道小虎愛吃「烤鴨腿」於是乎我上這類港式燒臘頭一回點的都肯定是「烤鴨腿」,要是「它」不優通常也都會被我立刻三振出局,我管你的雞、你的叉燒有多好吃!! 以在「永康街」這樣的地方來說這個價格還算是合理,但還是老話「好不好吃」才是重點。小虎點的自然是「脆皮烤鴨腿飯」外加一份天蘭姐在書中大推的「燒肝」。 老實說因為工作的關系中午大多是吃便當,所以下了班我很討厭吃自助餐,除了這類「港式燒臘」。上面那幾道「自助餐」型的小菜,除了「高麗菜」還算清脆香甜外,其他便沒值得寫的,看看就行。(PS:麵筋有一種死硬的口感,我咬一口便不在吃)。 常看小虎食記的朋友便了,我心目中最好吃最正的「烤鴨腿」要算是天母的【虎亂吃一通】【天母】鳳城燒臘粵菜(烤鴨腿)[1] ,打從吃了那家的「烤鴨腿」之後,我也吃了不下二十家以上的「烤鴨腿」,但也全然不是其對手。
「太興」的烤鴨腿一端上來我便覺得賣相不甚好,看起來不夠油又不夠大隻。實際吃起來也確然是不怎夠油夠味,皮還算是脆但不到令人驚豔的地步,「油」和「甜」也勉強只能算是中規中矩,至於「腿肉」本身倒是還軟嫩,最少不會柴更不會咬不動,一路吃完只有四個字「意盡蘭珊」。心想不知是我太挑還是怎地,明明不差但卻一股失望的感覺。 至於這「燒肝」老實說光看我是有點後悔為什麼要程強,理由是以前曾吃過但都覺得口感和味道都不甚合我意,今回要不是看在「天蘭姐」大推的份上,我應該也不是敢再嚐試,當然另一個理由是我說服了自己:「以前吃到的都是不好吃的燒肝」。 以前不愛「它」的主因有二...
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