【食記●台北市】大安區師大夜市師園鹽酥雞 | 食品業者
![【食記●台北市】大安區師大夜市師園鹽酥雞](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
師園鹽酥雞的菜單有分為咖哩飯與炸物兩張。點餐不需自行夾取,直接在菜單上劃記,交至前方櫃檯結帳即可。建議若要內用可以先行至店內找好位子再點餐。
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提到台北的鹽酥雞名店,位於師大夜市內的師園鹽酥雞肯定在不少人心中榜上有名。其獨特的好口味吸引了一大票忠實粉絲,也是不少當地的學生用餐的好選擇。
在2021年間師園鹽酥雞於西門開設了分店,甚至在年底於NFT平台「Oursong」上發行了自己的NFT,吸引了不少目光,也讓品牌更廣為人知。
師園鹽酥雞創立於民國73年,已有許多年的歷史,也是師大夜市內具有指標性的老店之一。
師園鹽酥雞供應的品項並不會太多,多是如鹽酥雞、炸魷魚、雞軟骨等常見的食材,但琳瑯滿目的繽紛色彩也是相當吸引人。
可惜食材沒有以保冷設備進行存放,外層也沒有蓋子做防護,在衛生上還有進步的空間。
除了招牌的炸物之外,師園鹽酥雞也有供應咖哩飯做為主食,可以在此連同正餐一併享用。
用餐空間似乎於近年有重新裝潢過,明亮整潔,座位數也不少,十分適合三五好友在此一同聊天聚會。
店內有提供喝到飽的飲料吧,每人30元,若有點咖哩飯的用餐者可以免費享用。個人認為這樣的價格有些小貴,不是很吸引我。
店內的一處,擺放了紙袋與調味粉、竹籤,供吃不完的內用者可以自行打包,相當貼心。
師園鹽酥雞目前由第二代接手,除了前述提到的NFT外,也仿照國外,為自家的品牌設計了文創商品來宣傳,十分具有年輕氣息,翻轉了鹽酥雞的傳統路邊攤小吃印象。
師園鹽酥雞的菜單有分為咖哩飯與炸物兩張。點餐不需自行夾取,直接在菜單上劃記,交至前方櫃檯結帳即可。建議若要內用可以先行至店內找好位子再點餐。
需注意若要內用,務必要在上方的記號欄上打勾,否則店家一律預設為外帶包裝。
點完餐後,將號碼牌放在餐桌旁,服務人員會於稍後上餐。
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