[台南市][中西區] 夏家手工魚麵 | 食品業者
![[台南市][中西區] 夏家手工魚麵](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2020年7月5日—魚麵都是當天新鮮魚肉現做,量都很有限,也基於品質考量,所以沒有辦法提供宅配服務!但是魚冊、魚餃…等其他商品皆可做宅配!請撥06-2144400詢問&訂購
![[台南市][中西區] 夏家手工魚麵](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台南狗母魚做成的魚麵店家有兩家,夏家手工魚麵及卓家魚麵,夏家魚麵是由卓家女兒和女婿開設的,因地緣的關係,再加上老闆娘的用心,我比較喜歡到這邊用餐。
這邊每到用餐時間,總是可見排隊人龍,大多是在地的老主顧,這家店頗受在地人歡迎。
這種魚麵由狗母魚所做成的魚漿製作出來的麵條,口感滑順脆口,並滿口鮮甜。無論是乾的湯的都會在上面放上幾片海苔,麵體有點像意麵,個人是偏好乾麵。
乾魚麵
生魚餃魚冊
魚餃魚冊湯
魚冊主要是由魚漿來包裹豬肉餡及芹菜,由於是魚漿製成的外皮,魚冊就像以前的書是捲起來的,所以叫魚冊,吃的時候有彈牙的口感芹菜提出魚及肉結合的鮮。
手工製作的魚餃,也是純魚漿製成,建議湯頭撒點胡椒粉,喝起來偏甜,應該是食材本身偏甜,這是正宗台南味。
滷蛋、油豆腐及滷魚丸搭他們的三種滷肉飯(肉燥飯,魚鬆肉燥飯,香菇肉燥飯)也是在地人常點的菜色。
要買幾盒生魚餃魚冊在家自己煮最好提前預定喔。魚麵都是當天新鮮魚肉現做,量都很有限,也基於品質考量,所以沒有辦法提供宅配服務!但是魚冊、魚餃…等其他商品皆可做宅配! 請撥 06-2144400 詢問&訂購
夏家手工魚麵
營業時間:一~六 11:30-20:30 &n...
阿華手工魚麵魚餃魚冊 | 食品業者
[台南市][中西區] 夏家手工魚麵 | 食品業者
夏家手工魚麵 | 食品業者
夏家手工魚麵 | 食品業者
台南魚冊宅配的推薦與評價,網紅們這樣回答 | 食品業者
夏家手工魚麵,台南特色小吃,手工狗母魚麵、魚冊、魚餃 | 食品業者
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台北市【臺北市蘭州市場- 158號攤】統一編號是多少?
公司名稱:臺北市蘭州市場-158號攤所在城市:台北市公司統編:詳細地址:大同區昌吉街55號食品業者登錄字號:A-200070271-00001-7...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台南市【復興公有零售市場49號攤】統一編號是多少?
公司名稱:復興公有零售市場49號攤所在城市:台南市公司統編:詳細地址:中西區府前路一段31號(復興公有零售市場49號攤)食品業者...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台南市【和順公有零售市場臨時2號攤】統一編號是多少?
公司名稱:和順公有零售市場臨時2號攤所在城市:台南市公司統編:詳細地址:安南區安中路一段710號(和順公有零售市場臨時2號攤)...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台南市【水仙宮公有零售市場71號攤】統一編號是多少?
公司名稱:水仙宮公有零售市場71號攤所在城市:台南市公司統編:詳細地址:中西區海安路二段230號(水仙宮公有零售市場71號攤)食...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台南市【鴨母寮公有零售市場(19號攤)】統一編號是多少?
公司名稱:鴨母寮公有零售市場(19號攤)所在城市:台南市公司統編:詳細地址:安平區國平路587號12樓之8食品業者登錄字號:D-20011...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台南市【水仙宮公有零售市場第96攤】統一編號是多少?
公司名稱:水仙宮公有零售市場第96攤所在城市:台南市公司統編:詳細地址:中西區海安路二段230號(水仙宮公有零售市場第96攤)食...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台中市【茶典商行】統一編號是多少?87248161
公司名稱:茶典商行所在城市:台中市公司統編:87248161詳細地址:北區健行里西屯路一段428號食品業者登錄字號:B-187248161-0...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台南市【永康公有零售市場15號攤】統一編號是多少?
公司名稱:永康公有零售市場15號攤所在城市:台南市公司統編:詳細地址:永康區中山南路1116巷2號(永康公有零售市場15號攤)食品...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
基隆市【豬肉攤(仁愛市場1F-D11)】統一編號是多少?
公司名稱:豬肉攤(仁愛市場1F-D11)所在城市:基隆市公司統編:詳細地址:仁愛區仁愛市場1F-D11食品業者登錄字號:C-200181289-000...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台南市【水仙宮公有零售市場第130-2攤位】統一編號是多少?
公司名稱:水仙宮公有零售市場第130-2攤位所在城市:台南市公司統編:詳細地址:中西區海安路二段230號(水仙宮公有零售市場第130...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台南市【鴨母寮公有零售市場16、17攤位】統一編號是多少?
公司名稱:鴨母寮公有零售市場16、17攤位所在城市:台南市公司統編:詳細地址:北區和順里14鄰民德路95巷63號食品業者登錄字號:D...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台南市【正潮州汕頭卓仔手工魚麵】統一編號是多少?
公司名稱:正潮州汕頭卓仔手工魚麵所在城市:台南市公司統編:詳細地址:北區長北街129號食品業者登錄字號:D-200050425-00001-9...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台南市【金華公有零售市場A42號攤】統一編號是多少?
公司名稱:金華公有零售市場A42號攤所在城市:台南市公司統編:詳細地址:南區金華路2段33巷79號(金華公有零售市場9042號攤)食品...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台南市【新化公有零售市場103號攤】統一編號是多少?
公司名稱:新化公有零售市場103號攤所在城市:台南市公司統編:詳細地址:新化區中正路369巷42號之3(103)食品業者登錄字號:D-200...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台北市【臺北市蘭州市場-141號攤】統一編號是多少?
公司名稱:臺北市蘭州市場-141號攤所在城市:台北市公司統編:詳細地址:大同區昌吉街55號食品業者登錄字號:A-200070279-00001-5...