老三重人的傳統早餐口袋名單!「無招牌的美味米粉湯 | 食品業者
2021年10月21日—老三重人的傳統早餐口袋名單!「無招牌的美味米粉湯、超Q彈花枝焿~」;三重早餐口袋名單1:游記米粉湯.游記米粉湯·粗米粉吸飽鮮美湯汁;三重早餐口袋 ...
粗米粉吸飽鮮美湯汁
游記米粉湯是老三重人的愛店,由於沒有招牌,在巷弄中繞來轉去,一不小心可能就錯過。以米粉湯為招牌,自然是店家最拿手的菜式。肥肥的米粉吸飽了黑白切的湯汁,再以芹菜帶出湯頭的香氣,這好味道讓我一來再來。若是愛喝湯的朋友,這裡還可以續湯,盡情享用鮮甜湯頭。
各式黑白切十分精采,豬皮、豬肺、豬心、小肚、生腸還有三層肉等,溫體豬加上慢工細活的處理,沒有一絲腥羶味,怎麼點都美味!新鮮食材搭配九層塔及薑絲,可以吃到豬雜的鮮甜和軟Q,若加點一份吸滿湯汁的豆腐也很讚。
沾醬是黑白切的靈魂,店家準備兩鍋醬料讓饕客自由調配。一鍋醬油裡有蔥跟辣椒,既新鮮又有香氣;另一鍋是甜醬,我會混合兩種醬料,調配出屬於自己的古早味。
地址:新北市三重區同安街45號 營業時間:6:30~13:00 店休:週日
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