郎港式鮮肉包加盟的測驗範本和範例 ... | 食品業者
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郎港式鮮肉包加盟情報,2021年1月12日—價格好親民,當下午茶很好的選擇,搞得我自己也想加盟惹~~~。我到市場吃另外一家生煎包,就沒那麼飽滿好吃.如下:結構...
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作者larle (認命選擇保護自己)
看板ChungLi
標題[食記] 中壢。「郎」港式鮮肉包
時間Thu Sep 23 16:00:39 2021
餐廳名稱:「郎」港式鮮肉包 消費時間:2021年/9月 地址:桃園中壢區中北路501號(中北黃昏市場內) 電話:0923-182881 營業時間:13:00-19:30圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/09/blog-post_23.html
多年前便曾在嘉義嚐過這家鮮肉包滋味,只是當時未留下紀錄 ,偶然發現中北黃昏市場有分店,便來補上一筆。
店家僅賣鮮肉包和紅茶,肉包一顆十三元。肉包並非純用蒸的 ,會在鐵鍋裡加熱,因此外貌略似水煎包。
包子皮厚度均勻有嚼勁,底部因在鐵鍋加熱後類似乾烙效果, 口感稍硬韌,不是預期的酥脆感。內餡為蔥肉球,醬味和蔥香都很 明顯,有多年前品嚐中原蔥燒包的氣質(用多年前是因為後來續訪 覺得退步了)。
以個人喜好而言,這裡的肉包中規中矩,鐵鍋加熱並沒能幫包 子加分。不曉得這種鐵鍋加熱法是否就是所謂「港式肉包」的特色 ,還是壓根店家自創。
延伸閱讀:
桃園中壢區。中北黃昏市場小吃集錦 https://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_6.html
桃園中壢區。中北黃昏市場無名滷味 https://iamlarle.blogspot.com/2021/05/blog-post_22.html
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-- 上弦月天邊眺望...
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